О грибах Кавказа

             Вот и дождичек прошёл,
             Потянуло холодком,
             Но под солнышком тепло,
             Ведь июль, в разгаре лето
             И погода самый раз
             Чтобы выросли грибы.
             Так и есть,
             Слышу голос я соседки –
           "Видела грибы на рынке”.
             Пойду завтра в горы,
             Собирать грибы на воле.
             Мне, конечно, можно      
             Купить их в магазине
             Или с рук на рынке,
             Но ведь это всё не то,
             Чем собрать их самому…
             Воздух чист,
             Кругом прохлада,
             Море в воздухе озона.
             На полянке среди леса
             Встретился крепыш
             Грибочек,
             Литая бронза – шляпка,
             Ножка, как бочонок,
             Присмотрелся -"Ба!"
             Да тут их целая семейка.
             Я доволен, ну конечно,
             Это белые грибочки.
             Наклонился я над ними –
             Запах обалденный.
             Чувствую, адреналин
             Заиграл в моей крови
             И азарт во мне проснулся.
             Не прошёл и двух шагов,
             Как увидел я лисички.
          -"Бог ты мой!"
             Те, что молодые –
             Словно жёлтые комочки,
             А постарше – статуэтки,
             Окружили пень как квочку,
             Так и просятся в лукошко.
             Безусловно, буду рад
             Встретить цезарев я гриб.
             Это чудо, кто увидел,
             Не забудет никогда.
             Вроде апельсина
             Жёлтое яичко,
             Какая прелесть,
             Снизу в белой оболочке –
             Это молодой грибок,
             Ну а зрелый, милый мой,
             Уж похож на зонтик он
             Со шляпкой жёлтой,
             Снизу белые пластинки,
             Что расходятся от ножки
             Словно лучики от солнца,
             Ценится он за границей
             Выше белого гриба.
             А ещё лет десять
             Ничего о нём, не зная,
             Я сбивал его ногами,
             Но потом, когда узнал,
             Этот гриб взял на примету.
             Блюдо приготовил из него,
             Прежде чем я пригласил
             Гостей званных на обед,   
             Сам попробовал его.      
             В эту пору на Кавказе,               
             В сырых местах-ложбинах,
             Среди букового леса,
             На стволах деревьев старых
             Группку вешенок нашёл,
             Их не спутаешь ни с чем:
             Сверху –
             Бархат светло-серый,
             Снизу – белые пластинки
             И симметрии нет в шляпке,
             Ножки почти нет,
             Пахнут свежей тыквой
             И на вкус они приятны.
             Нашёл вешенки грибник,
             То пустой он не придёт
             И корзину или две
             Он наполнит без проблем.
             А ещё найти мы можем
             Подберёзовики тоже,
             Хоть и нет у нас берёз.
             А к концу уж лета
             Появляются опята,
             Основной сезон для них
             Будет осенью конечно,
             Но об этих я грибах
             Расскажу попозже Вам.
             Ну, а в прошлом годе
             Я попробовал гриб-зонт.
             Раньше думал  – мухомор,
             Посему не собирал,
             Признаюсь теперь, что зря.
             По рецепту дочки друга
             Приготовил их я  кляре –
             Мне понравилось уж очень,
             Собирать их буду тоже.
             В общем, что тут говорить -
             Оснований нет у нас
             На Кавказе заскучать.
             Подтвердить и я могу:
             День сейчас –
             Нас кормит год!