Баллада о плове

Стать ароматною богиней
Мечтала рисовая каша.
Бедняжка маялась от сплина
В простой кастрюльке белой, нашей.

Порой хозяйские экспромты
Вселяли толику надежды,
Когда из фруктов натюрморты
Вплетались в белые одежды.

Однажды к ним на огонёк
Явился странник – человек.
Хозяйка испекла пирог,
Но встал к плите чудак-узбек.

Из путного извлёк мешка
Видавший виды казанок.
Нашлось в мешке всего сполна,
А риса нет, но есть чеснок.

Налил он масла – на два пальца,
На сильном раскалил огне,
Рывком закинул горку мяса
Он в ад, гудящий в казане.

Парило мясо и скворчало.
Узбек помешивал, шепча,
Что это только лишь начало.
Хозяйка млела, грела чай.

На зарумяненное мясо
Легла перина из приправ:
Зира, шафран, и перца масса,
И куркума ещё - из трав.

А каша всё ждала с тревогой,
Наступит ли её черёд?
Морковь и лук накрыли тогой
И взяли мясо в оборот.

А гость, задумавшись, случайно
В казан изюма горсть метнул.
Вдруг вспомнился ему отчаянно
В чужой стране родной аул.

Чеснок нашёл средь мяса место,
Когда ужарился объём.
И рису с мясом чудно вместе,
Как гость с хозяйкою – вдвоём.

Она с ним рядом – на подхвате:
Помыть, нарезать и убрать.
В нарядном, шёлковом халате,
Красавица – ни дать, ни взять.

Узбек подлил водички к рису
На палец выше, досолил.
Убавил газ, задвинул крышку,
И сел к столу, где чай налил.

Заботливой её рукою
Заварен чай был непростой.
Пропах он травами, росою,
Напомнил другу дом родной.

В беседах время пролетело.
Ждёт пищу блюдо в завитках.
Сварился плов в руках умелых,
Открыли крышку, запах - «Ах»!

Сбылась мечта у нашей каши –
Монблан на блюде, аромат!
Нашёл себя в объятиях Маши
Узбекский парень Азамат!               
02.01.14