На Меланьиной свадьбе

1.  Говорят…

Говорят от  любви далеки
Те, кому лишь сраженье знакомо…
Как умели любить казаки,
Вы спросите у Тихого Дона.
Он расскажет вам, как атаман
В старину, здесь в казачку влюбился.
Как Меланью, и то не обман,
В жены щедростью взять умудрился.
Обещал, коли станет женой,
Дон Великий запомнит их счастье…
Мёд хмельной разольётся рекой
По Черкасску, столице казачьей.
Слов на ветер не бросил казак.
Вся станица гуляла на свадьбе.
Был Данила Ефремов чудак
И все улицы сделал усадьбой.
Накрывались повсюду столы.
Кто хотел, пил и ел до упаду.
Много лет пронеслось с той поры.
Помнят люди казачью отраду.
С той поры, если ломится стол
И желудки полны до страданья…,
Говорят, наготовили, мол,
Здесь на свадьбу, должно быть, Меланьи.

2.  Традиция

Казаки, свой пир творя,
Первым здравили царя.
Тост второй кричали бойко:
– Здравым будь, Донское Войско!
Сверху вниз и снизу вверх
Славен будь казачий герб!
Ну, а третий, как бывало,
Пили все  –  за Атамана!
Лишь потом за молодых,
За собравшихся родных,
За друзей и за подруг…
Пили, ели все вокруг.

3.  Угощения

Угощали пирогами
С мясом и перепелами.
Подавали студень, сек*,
Да салатики на всех,
Лизни**,индюков и гусок,
Стол ломился от закусок,
Лебедей, медов ядрёных
И журавликов солёных…
Всем, «промывшим» мёдом глотки,
Предлагали щи, похлёбки,
Суп бараний, шурубарки***
И галушечки с поджаркой,
Борщ свиной под прибаутки,
Вкусный суп из дикой утки.
В угощенческом «запое»
Подавали там жаркое,
Гусака и поросёнка,
Целым сжаренным ягнёнка
И под здравиц новых клич
Предлагали коз и дичь…
А, непьющим, за столом
Кашу подали потом,
Блинцы с мёдом и пампушки,
Очень вкусные ватрушки,
Кашу пшённую с сюзьмой****…
Дескать – всё! Пора домой.

Так гуляли в старину
У Меланьи на Дону.


*       сек – разварная филейная говядина
**     лизни – языки
***   шурубарки – ушки
**** сюзьма – кислое молоко

Дорогим и милым моим стихирянам, поздравляющим, проведывающим и откликающимся
на мои удачи и промахи с благодарностью и пожеланием доброго здоровья, удачи и радостей земных  "Подарок для друзей" в ссылках на другие ресурсы
                Евгений Крюков-Донской