Кулага – этот кисель мать варит!
Печь русская, вода кипит,
Муку в воде холодной разводит
Мать, в кипящую воду выливает
Мешает и мешает. Томит
В печке два часа, ухватом
Чугунку захватывает, тащит,
Приседая, от тяжести, в укромном
Месте остывает масса, ягоды сушёные
И сахар добавляет, мешает. Кулага -
Масса её густеет, два дня «длинющие»
Кулага киснет, и вот готова, наконец, кулага!
Мать в тарелки коричневую, кисло-сладкую
Массу кладёт, а я жду, когда дадут её, не чаю,
Ем кулагу – деликатес. В детскую
Страну меня уносят воспоминания,
Где мама молодая, я маленькая,
Угол, «любимый» за проказы, и заговаривая
Маме зубы я убегаю, проказливая
И девчонка озорная, где ты?! Там ещё живая
Мама, там домик у реки и лет стена,
Попробуйте кулагу, вкус детства…
Память о моей маме...
Кулага
© Copyright: Анна Богомирская, 2013
Свидетельство о публикации №113092802960
Свидетельство о публикации №113092802960
Рецензии
