Уха с дымком, такая прелесть...

Уха с дымком, такая прелесть,
Да на природе, в котелке,
От умиленья  сводит челюсть,
Вам не сыскать такой  нигде.
Лишь уговор: варить без женщин,
Сие пусть дамы мне простят,
Талант готовить не уменьшил,
Он превосходит в сотни раз!
Но так ведётся уж веками,
Готовить должен сам рыбак
То, что поймал… (Хотя меж нами:
порой бывает только рак)
Но на безрыбье раки - рыба,
А для гурманов супер- класс,
Но, это так я к слову выдал,
В Вас всё путём на этот раз:
Берём водицы родниковой,
Зальём в котёл и на огонь.
Быстрей готовить на сосновых,
Их ветки пыхнут,  только тронь,
А если нет, то всё сгодится,
Везде найдёте вы сушняк,
Возможность есть им поживится,
Дрова короче Вам  -  пустяк...
Картошку  чищеную бросим.
Лучок, приправы подождут,
Пока их в сторону положим,
Ну, а минутки то идут...
Пора заняться  и уловом,
Процесс приятный для ловца,
Бодря себя, меж делом,  словом:
"Вот так улов, вот молодца!"
Лёгонько  чешуйку снимаем,
Потрошим,  моем, вот и всё.
В котёл перловочку кидаем,
Пускай кипит себе ещё,
Лук приготовим, нашинкуем.
Лаврушка, перчик под рукой,
Теперь немного по колдуем,
Рецепт у каждого ведь свой:
С костра обмоем чуть полено,
В котёл опустим пару раз,
Сто грамм добавим непременно,
Чтоб не запал у рыбы глаз,
Улов кидаем, соли, специй,
Проводим пробы  не спеша,
Речей не надо, прочих лекций,
А скажем прямо:"ХО-РО-ША"
Под что пойдёт? Вопрос не к месту,
Но должен быть всегда запас,
Не подвергается протесту,
Ведь в сочетанье: ВЫСШИЙ КЛАСС!!!


 П.В.М.         26.08.2013г.