Валуй

Белому, гриб этот очень подобный.
Справочник пишет, – условно съедобный.
Смотрятся оба ну как на картинке,
Но у валУя под шляпкой - пластинки.
И отличить коль от белого хочешь, -
Шляпка валуйчика  скользкая очень.
Пусть он красивый, но всё же понятно:
Брать его в руки совсем неприятно.
Но, когда прочих грибов маловато,
Можно их брать, только чуть скучновато.
Но я хочу за них слово промолвить,
Их только нужно уметь приготовить.
Чистить противно, от вас я не скрою.
Вымыть. Залить их холодной водою.
Воду за час поменяешь три раза,
Липкая чтобы отмылась зараза.
Моешь валуйчики тщательно очень
Ну, а потом отварить, между прочим,
Дважды. Один раз в солёной воде,
Так они будут вкуснее в еде.
Вымыть. Смешать их с другими грибами…
Всё остальное вы знаете сами:
В чистой посуде грибы посолить;
Специй добавить; кружочком накрыть.
Тряпочкой чистой накрыть под кружочек.
Можно сложить их в холщовый мешочек.
Если солёный гриб долго хранится,
Плесенью может мешочек покрыться.
Вынул мешочек, водою обмыл,
Снова на место его положил.
Чистой водой кто мешок обмывает
Вкуса от этого гриб не теряет.
Кушать не бойся, не слушай сплетен…
Гриб среди прочих совсем не заметен.
Маслом душистым помаслишь немножко.
Есть лучше вилкой, можно и ложкой.
Нужно добавить репчатый лук
Вместе мы ели, - я и мой внук.
Этот денёк был ну просто везение… -
С мятой картошечкой, гриб, - объедение!