Картошке слава и почёт

…Ах, картошка, объеденье-денье-денье-денье-денье
Пионеров идеал-ал-ал!
Тот не знает наслажденя-денья-денья-денья,
Кто картошки не едал-дал-дал!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~(одна из первых песен пионеров - 1920е годы)

     &&&&&&&&&

«Ах, картошка, объеденье!» -
Кто  не знает этих слов?
К ней   одной лишь, без сомненья,
Всенародная любовь.

В дни войны  она  спасала,
Все сажали  огород,
Блюд  картофельных немало
Изобрёл простой  народ.

Даже язву   в эти годы
Сок картофельный  лечил,
Вот такой вот дар природы
Мир однажды получил.

Про картошку пишут  часто 
И смешное, и всерьёз…
Вдруг  сейчас читаю: здрасьте,
По-научному вопрос!

Так полезен, утверждают,
Этот  овощ   всех времён,
Что  бананы обгоняет,
И   притом   дешёвый он!

Кулинары   ту  науку
Могут  сроду и не знать,
Но картофельные штуки
Им слабО изобретать,

Вариантов много очень  –
Жарить, печь, тушить, варить,
Шашлычок-то, между прочим,
Тоже можно получить.

В общем, кушайте картошку
С осознанием того,
Что она не понарошку
Помогает   от   всего!

   &&&&&&&&&

Илл.:
 Как быстро приготовить картофель по-французски? - Вкусный рецепт ona-znaet.ru

=================Документальное приложение============================
Новости медицины
27 мая 2013 года, 15:10
        Картофель оказался самым дешевым и полезным из овощей

    Картофель является самым дешевым среди распространенных овощей полноценным источником четырех ключевых микроэлементов, необходимых человеческому организму: калия, магния, витамина C и клетчатки . К такому выводу пришли специалисты университета штата Вашингтон, проведя по заказу Национальной программы по разработке школьных обедов (National School Lunch Program) исследование, касающееся соотношения цены и степени полезности овощей. Результаты работы опубликованы в журнале PLOS ONE.
     Авторы исследования разбили 98 видов наиболее употребляемых в пищу овощей на пять подгрупп - темно-зеленые, красно-оранжевые, «крахмалистые», бобовые и прочие. По каждой подгруппе была проведена оценка питательной ценности и содержания микроэлементов, а затем, в соответствии с их рекомендуемыми дневными нормами потребления, был составлен сводный «индекс ценовой доступности», основанный на средних общенациональных ценах на продукты питания в США в 2008 году.
     В результате оказалось, что хотя темно-зеленые овощи имеют наивысший уровень содержания полезных веществ, овощи из «крахмалистой» подгруппы, в первую очередь картофель, а также бобовые, обеспечивают наилучшее соотношение цена-качество по четырем основным типам микроэлементов - калию, магнию, витамину С, а также клетчатке. Например, один неочищенный клубень картофеля среднего размера (примерно 150 граммов) содержит больше калия, чем банан и обеспечивает почти половину дневной нормы витамина С, но при этом в нем отсутствуют такие вредные субстанции, как жир, соль или холестерин.
     «Полученные результаты дают возможность сориентироваться семьям, стремящимся совместить экономию с правильным питанием, а также при разработке школьных обедов - во всех этих случаях нельзя игнорировать картофель», - отметил глава группы
         
                http://medportal.ru/mednovosti/news/2013/05/27/223potato/