Рецепт шашлыка в качестве поздравления к Первомаю

Кто ж теперь того не знает,
Как проводят «Первомаи».
Вот тридцатое апреля.
Я, без всякой канители

Захожу на мясной ряд,
Совершаю свой обряд:
Шейки, грамм пятьсот на брата.
В самый раз. Не маловато.

Прогулявшись по базару,
Сумку я свою «затарил».
Лук – в достатке, два лимона.
Смесь приправ и благовоний.

Кетчуп и кайенский перец,
Кориандр, базилик.
Раз мужчина, ты – умелец,
Добавь то, к чему привык.

По пути в родной свой дом,
Сунул нос и в гастроном.
Взял кефир. Чуть-чуть винца,
Три соленых огурца.

Вот теперь-то в самый раз
Основной вести рассказ.
Вот, казалось, мяса уйма.
На кусочки! По два дюйма.

Лук почищен и помыт.
В мясорубке прокрутить!
Зелень ветками у нас.
Измельчить. И в самый раз.

Мясо в миску. Плюс винцо
И приправы с зеленцой.
Кетчуп, перец, соль – по вкусу.
И без всякого конфуза

Сок лимона, «фарш» из лука,
Все смешаем без натуги.
Гнет и холод до утра…
Добавлять кефир пора.

А когда мы в лес придем.
Будет наш шашлык «путем».
Шампуры вертеть не учим.
Что у нас, у вас все лучше!

Соус – маленький намек:
Тертый огурец, чеснок.
Он в братине. Вы – гурманы?
Соус лучше на сметане.

Что из горлышка в стаканы,
Это вы решите сами.
Дальше – все застолье впрок.
Лес, речушка, костерок…

Шашлычок. Он выбран. Лучший.
Ну, теперь стаканы – «в кучу»! 
Двинуть ВСЕ в СЕБЯ пора.
Люди! С Праздником! УРА!!!