Подари мне большой Цеппелин,
Но не тот, что из мятой картошки!
Тот,что небо прорвет Исполин,
Как те дырки на платье от брошки...
Цеппелины,цеппелины,цеппелины-это да!
Уплывают цеппелины,словно вешняя вода!
И с махины огромной такой
Землю видеть хочу,словно мячик!
А внизу ты помашешь рукой,
Ну прощай мой "хорошенький"мальчик!
Цеппелины,цеппелины,цеппелины-это да!
Уплывают цеппелины,словно вешняя вода...
Унесет меня вдаль Цеппелин,
Где возможно я встречусь с мечтами...
Ты ж останешься,милый,один.
Чувств уже не спасти между нами...
Цеппелины,цеппелины,цеппелины-это да!
Уплывают цеппелины,словно вешняя вода!
Подари мне большой Цеппелин!
© Copyright: Виктория Полински, 2013
Свидетельство о публикации №113040110696
Свидетельство о публикации №113040110696
Рецензии
Викуля! Логично: пусть он дарит цеппелин,
а ты на нём полетишь от него же)))
А что за цеппелины из мятой картошки?
Никогда не видела!☺
Нина Орлова 02.04.2013 21:56 • Заявить о нарушении
а ты на нём полетишь от него же)))
А что за цеппелины из мятой картошки?
Никогда не видела!☺
Нина Орлова 02.04.2013 21:56 • Заявить о нарушении
Ну, Ниночка-это же загадочная женская логика!!! А цепелины из картошки-объедение!!!:) спасибо!
Виктория Полински 02.04.2013 21:52 Заявить о нарушении
Виктория Полински 02.04.2013 21:52 Заявить о нарушении
А как их делают, Викуля, расскажи, пожалуйста!
И это блюдо чьей кухни: немецкой, русской или...?
Нина Орлова 02.04.2013 21:58 Заявить о нарушении
И это блюдо чьей кухни: немецкой, русской или...?
Нина Орлова 02.04.2013 21:58 Заявить о нарушении
Цепелины (Cepelinai, Didžkukuliai, Kartoffelknödel)
Сало нарезать мелким кубиком, вытопить жир на малом огне, шкварки вынуть и отложить. В половине жира обжарить 1/2 мелко рубленного лука до мягкости на среднем огне. Мясо порубить ножом или хорошей мясорубкой, посолить, поперчить, добавить майоран, обжаренный лук, перемешать. Сырую картошку помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке вместе с 1/2 луковицы, чтобы картошка не темнела, отжать через марлю. Картофельный сок слить, со дна собрать крахмал, добавить к сырой картофельной массе, добавить размятую варёную картошку, посолить, хорошо вымесить. Слепить шарики из фарша размером со сливу и из картофельной массы размером с небольшое яблоко. На одной руке размять картофельный шар в лепёшку, положить на неё фарш, свести края лепёшки и ладонями сформировать цепелины. Отваривать порциями при слабом кипении в подсоленном кипятке в течение 15-20 минут. Тем временем приготовить соус: обжарить оставшийся лук до мягкости в оставшемся жиру, добавить сметану, влить свекольный уксус, посолить, поперчить, прогреть, всыпать шкварки. Подавать по 2 цепелина на порцию, полив соусом. Вот и приятного аппетита из Литвы!!!
Виктория Полински 02.04.2013 22:54 Заявить о нарушении
Сало нарезать мелким кубиком, вытопить жир на малом огне, шкварки вынуть и отложить. В половине жира обжарить 1/2 мелко рубленного лука до мягкости на среднем огне. Мясо порубить ножом или хорошей мясорубкой, посолить, поперчить, добавить майоран, обжаренный лук, перемешать. Сырую картошку помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке вместе с 1/2 луковицы, чтобы картошка не темнела, отжать через марлю. Картофельный сок слить, со дна собрать крахмал, добавить к сырой картофельной массе, добавить размятую варёную картошку, посолить, хорошо вымесить. Слепить шарики из фарша размером со сливу и из картофельной массы размером с небольшое яблоко. На одной руке размять картофельный шар в лепёшку, положить на неё фарш, свести края лепёшки и ладонями сформировать цепелины. Отваривать порциями при слабом кипении в подсоленном кипятке в течение 15-20 минут. Тем временем приготовить соус: обжарить оставшийся лук до мягкости в оставшемся жиру, добавить сметану, влить свекольный уксус, посолить, поперчить, прогреть, всыпать шкварки. Подавать по 2 цепелина на порцию, полив соусом. Вот и приятного аппетита из Литвы!!!
Виктория Полински 02.04.2013 22:54 Заявить о нарушении
Спасибо, Викуля! Счас заберу к себе в комп))☺
Что-то похожее на белорусские драники, но цеппелины варятся да с начинкой из мяса, как вареники. Вот так фантазия!))
Нина Орлова 02.04.2013 22:59 Заявить о нарушении
Что-то похожее на белорусские драники, но цеппелины варятся да с начинкой из мяса, как вареники. Вот так фантазия!))
Нина Орлова 02.04.2013 22:59 Заявить о нарушении