культура потребления, виски

Лет десять назад, когда я обратил внимание на то, что виски и Джонни Уокер это не омонимы антонимы и синонимы, а множество и подмножество, под девизом- "как хорошо с приятелем вдвоем сидеть и пить простой шотландский виски, и мимоходом вспоминать о том, что с этой дамой мы когда-то были близки" передо мной встал вопрос-с чем смешивать эту гадость, чтобы не было противно ее пить?



В ход шли швепс и кока кола , кавказские минеральные воды с ароматом нечистот - и все равно было противно.Сейчас, анализируя пройденный путь, я вижу постепенный

переход от плоских фляжек и круглых бутылок к бутылкам квадратного сечения. На мой неискушенный взгляд философия круга и квадрата отражает конформизм адептов шотландского виски и бурбона.



Поскольку изреченное дао не есть дао, оставлю за кадром отличия этих рецептур, и попрошу внести в протокол только моё личное мнение-шотландский сингл хорош , но его нужно занюхивать нашатырным спиртом, а дешевый Эзра брукс страйт бурбон можно легко употреблять с одним только льдом , чувствуя, что жизнь - прекрасна и удивительна.



Не знаю точно, в каких краях обитают наследники Брукса, кажется там, откуда приехал сэр Генри Баскервиль в Гримпен, что в английском графстве Девон. Сэр Конан-Дойль не упоминает об отношении сэра Генри к местному виски, (овсянка, кстати в конце-концов понравилась!), поэтому нужно понимать, что переход от бурбона к шотландскому прошел у него безболезненно, и мои предпочтения не более, чем волюнтаризм и вкусовщина.



Чем я лучше Генри Баскервиля? Но и не намного хуже! Я не дурачок!  Восклицает сэр Генри, обнаружив пропажу второго ботинка в гостинице Нортумберленд. То же самое я думаю, когда слышу из уст уважаемого человека, президента большой и уважаемой мировым сообществом страны сказанное на очередном слете сил по поддержанию безопасности. Давайте утроим усилия по поддержанию безопасности!Давайте создадим систему по отлову шпионов! Мы пымали в прошлом году 170 диверсантов- резидентов!

А в будущем обязуемся пымать еще больше!



Либо я совсем ничего не знаю, либо человек, подозреваемый в хищении почти всего, во время пребывания на посту министра обороны , не может подозреваться (совсем не может) в продаже родины вместе со всеми ее секретами.(речь идёт о скандале с минобороны Сердюковым) Хотя о чем это я? Его специально отправили за пределы родины, ведь там родину продавать значительно тяжелее, -попросит например иностранный агент разведки приходный ордер на уплаченные евро, а где его взять? И как потом в казну из подотчета сдавать? Без подтверждающих документов?



Гадкая история на мой взгляд.А может министр и не знает ничего такого, что можно продать?

Честный простой бурбон лучше нечестного министра обороны. И гаранта конституции. А нечестный купажированый шотландский хуже?? Тоже лучше. Ничего нет хуже.



Это было написано в далёком 2010 году, и сегодня, в 2020-м уже есть что добавить. Получилось так, что как-то мне на глаза попались 16-летний Lagavulin и 10-летний Lafroaig. Вспомнив эти артефакты из песни БГ "Беспечный русский бродяга" ( помните,

" Я пил в Петебурге и я пил в Москве

Я пил в Костроме и в Рязани

Я пил Лагавулин и я пил Лафройг

Закусывал травой и грибами ",

я решил проверить, за что эти напитки были удостоены такой чести.



Первый достался мне от исторически сложившейся разведённой соседки Светланы. Это была благодарность за то, что именно я оказался у неё под рукой в момент, когда она готова была упасть в объятия потенциального спутника жизни Вадима. Вадим по совместительству был моим хорошим приятелем, и я, взяв на себя гарантийные обязательства, одобрил её выбор. Нужно отметить, что сегодня, через 10 лет, брак всё еще в силе.



Лафройг я купил по акции в сети Градус. Приблизительно в то же время я набрёл на диаграмму свойств шотландских виски, отражающую их показатели от лёгких карамельно-фруктовых до дымных по горизонтали и от легкой растительной свежести до насыщенной полноты по вертикали. Оба моих фигуранта находились вверху-Лафройг слева а Лагавулин справа.



Понимание того, что это не застольные напитки, пришло само. Теперь, когда в мой хищный клюв попадает какой нибудь Сантори Какубин или Аберлор, (спокойно, я знаю, что Сантори это Япония, а знаете ли Вы, как он связан с Шотландией?) я, в случае, если нет настроения размышлять о сутре огня или крестовых походах, могу просто прикидывать место напитка на карте островных виски.



Изменился и подход к выбору напитка. Водка давно отступила на задний план, и, придя в магазин, я обращаю внимание на виски шотландского разлива от 3 лет, желательно 0.7,в диапазоне 500 рублей, а по праздникам на что-нибудь 10-летнее в районе 1000 рублей.



Стал я уже старым маразматиком или нет, сейчас, через 10 лет, не столь важно, но на моё предположение ответ уже есть-я, в отличие от Познера, не зафиксировался на односолодовых виски, купаж вроде роял салют 18 лет от Chivas Regal вызывает мой живой интерес!