Баллада о пироге...

Печь пироги я – мастерица,
Но что-то стала я лениться…
Ну, наконец-то вышел толк!
Вишнёвый испекла пирог!
 
Разбила яйца, положила
Чуть соли, сахар не забыла,
И нужно это всё потом
Залить горячим молоком.
Подбила дрожжи, замесила,
И мяла, мяла, что есть силы…
Расплавлен в печке маргарин,
Добавлен в тесто ванилин…
 
А тесто всё живёт, подходит,
В кастрюле места не находит…
И пузырится, и сопит,
Покинуть ёмкость норовит…
Оно живёт своею жизнью,
Ещё становится капризней,
Как будто дразнит  втихаря:
«А ну, поймай, поймай меня!»

Так долго «нянчила» я тесто,
Теперь на лист! Ему там место!
И в печку жаркую сажать,
И пирогом всех удивлять…
Сидит пыхтит, и чертыхаясь,
Всё вверх идёт. Я опасаюсь,
Что тесто выйдет через край,
Смотрю за ним, тут не зевай!

Но, слава Богу, в самый раз,
Пирог для формы стал как раз!
Пирог румянится, блестит,
Вишнёвым цветом весь горит!
Покрылся золотистой коркой.
Ещё чуть-чуть, совсем недолго…
И вот, пирог уж извлечён,
На блюдо смело водружён!

Лежит, румяный, тихо дышит,
Его дыханье ветер слышит…
Он так красив, благоухает,
Дом ароматом наполняет…
Вишнёвый тут цветёт букет,
Он так прекрасен! Лучше нет!
Пирог – Король всем пирогам!
НА ЧАЙ ПОЖАЛУЙТЕ ВСЕ К НАМ!
                03.02.13.