Bussy... Музыкальное кафе

Панкейк это блины по-немецки. Утром перед выходом на гульден-прамен можно угостить домашних этим лакомством. Приготовить основу из кекса для выпечки (или блинной муки, сахара-сливок, щепотки соли и пакетика пекарского порошка) и нескольких взбитых яичек белого кафеля. Разогреть платформу для выпечки и налить рапсового масла четверть стакана, а затем мерной алюровой ложкой вылить 4-5 сырых панкейков и пока они золотисто прожариваются с двух сторон приготовить посуду для порций. Нарезать банан и нектарин на плоской тарелочке, присыпать сахарной пудрой, оставить место для панкейков (3-5 шт.) для ребёнка, вам с партнёром - пачку жирного творога "зерно" половину выложить в суповую чашку с двумя ушками, оставить место для панкейков и полстакана десертной сметаны, далее - миди-пакетик сливок открыв поставить на тарелочке, оставив место к панкейкам. Больше одной порции для каждого не готовят, остаток основы держат в холоднике до следущего утра или полдника. Приготовить горячего шоколада для завтрака по 2 ложки на панкейк или открыть кофейные консервы, подать на стол.

Александр Мистраль   15.06.2024 13:04   Заявить о нарушении

Моца-салат. В ладью на стол подать к саливу или одним блюдом вечером к вину и дижестиву. Порезать помидоры для салата с моцарелой, достать ведёрочко моци-сырного, большую сладкую луковицу нарезать к помидорам, кружки багета снабдить соусом песо. Все продукты салата моцы сложить долями или "икорным", сбрызнуть прованским маслом, разбросав щепотку дорогой прозрачной соли и конфютировать майонез.

Александр Мистраль   15.06.2024 13:34   Заявить о нарушении

Сосиски в тесте. Решимый вариант прованским булочкам к соусу миуси. Создать пышное престо в большом хрустальном бочонке-тринога. Мука, 3 яца цезарки на 2 больших стакана муки. Всыпать 2 скромны дрожжевой снеди в свежий чуть тёплый кефир большую кружку для пива "гроссер". Посолить, смешать ингредиенты длинной ложккой для мороженого. Влить чашечку клинового сиропа, ещё раз взбить и поделить в просеянной мучной пороше. Выложить пнелки с кулак на противнь, смазанный маслом. Вкатать сосиску в "булочку" с обратной масляной стороны, чуть разминая край сформированной пышки, сильно не надавливать. 3-4 раза наколоть верх венского пирожного полураскрытыми ножничками для сосисок на связке. Пачка "Венских сосисок". Поставить противнь в прогретую плиту духовой шкаф. Тесто подойдёт за 15 минут. В это время готовим лёгкий салатик. Выпечка занимает 15 минут в горячем масле, который следует добавить на противнь перед розжигом духового шкафа.

Александр Мистраль   24.07.2024 12:37   Заявить о нарушении

Салат "миуси". На основу салата руккола-листики, вылить пакетик ассорти греческой оливы в собственном масле. Нашинковать маленькие свежие пуккули, пачку авокадо мягких и чёрных, выложить в хрустальный салатник ложкой для мороженного. Солить и маслить не нужно. Подать к горячему с сосиской в тесте.
Элли Домогарова

Александр Мистраль   24.07.2024 12:43   Заявить о нарушении

Хорошо с бельгийским геральдическим пивом Grimele blanche Witbier с соком красных грейп-фруттов.
Александр Домогаров

Александр Мистраль   24.07.2024 12:46   Заявить о нарушении

Остаток этого дрожжевого теста используем для "летней" пиццы. Раскатать в муке тонкий пласт основы, покрыть козьим сыром "с свежей зеленью руккола", украсить тонкими слайсами первых сладких яблок сезона, запечь в духовом шкафу и горячей посыпать зелёными листьями рукколы. Большой круг "летней" пиццы разрезать на дольки специальным ножом для пицц, пока она горячая. Прохлалительный напиток из первых сладких апельсинов сезона или сладкий компот-шербет из кураги и сушёной груши. "Летняя" пицца из козьего сыра с рукколой и яблоками сладко-солёная на вкус и питательная.

Александр Мистраль   30.07.2024 06:21   Заявить о нарушении

Фуэнте - тушёные овощи по-итальянски. Повара в Италии любят принимать дижестив. Мохито из лайма и стеблей свежей мяты насытить льдом с унцией пепси-колы и одорить фужером итальянского виски "N12". Молодые овощи графства Тиволи "иволга" в переводе приготрвит на большом подносе. Там на Усадьбе много греческих образцов статуй, одна статуя "многогрудой Минервы" наиболше всего известна. Это итальянские большие лимоны половинки, овечья капуста 2-3 небольшие головы, баклажаны 2-3 штуки долии, мята, латук, укропы, очищенный имбирь, помидорки готовить в большом воке целиком, добавляя немного воды и соли. После готовности поломать ложечкой и залить синим кетчупом из бурых томатти. Фуэнте готово.

Александр Мистраль   22.12.2024 08:32   Заявить о нарушении

Козлятина по-ливийски. Можно купить в Италии на рынках свежее мясо на кости и лопатке ливийских козликов. Тушить в воке вынув овощи фуэнте в большую чашу из итальянской глины. Для забелы прикупают специальные кисло-молочные сливы, в вок с козлятиной кладут острые перцы, соль и немного виноградного уксуса, жидкого масла. Приятный оттенок блюду даёт в составе немного красного буридо, которое и подают к столу в большой глиняной бутыли с печатями. Мягкость козлятины напоминает кусочек павлина, то есть легко отделяется ножом и вилкой. Едят намазав ливийской горчицей. Можно запечь в духовом шкафу или на вертелах. Подают на круглом подносе.

Александр Мистраль   22.12.2024 08:45   Заявить о нарушении

Кофе по-итальянски. Очень чёрный. Настоящий "чёрный" кофе готовят на Кубе, есть аналог "по-турецки". Итальянцы (и испанцы) имеют в венах бычью кровь, поэтому у них здоровое сердце. На литр воды берётся 2 кофейные чашки кофейного концентрата или стакан одорированных "французких" зёрен чёрного африканского кофе. Кипятить до готовности наподобие горячего молока, добавить полстакана пчелиной патоки, перемешать. Перелить в кружки с небольшой "шоколадной" пеной-полукруг. Завтракать с итальянским клубничным печеньем-рулет.

Александр Мистраль   22.12.2024 09:06   Заявить о нарушении