***

КАК НАЙТИ СВОЙ ИДЕАЛ?ДЗЕНСКАЯ ПРИТЧА
Много лет
назад к одному мастеру дзэн пришёл человек и сказал, что не может найти
себе подходящую партнёршу, которую он любил бы до конца дней своих.

- А какая тебе нужна женщина? - спросил мудрец.

Человек подумал немного, а потом сказал:

-
Я мечтаю о женщине любящей, мудрой, ответственной, радостной, ласковой,
чувствительной, нежной, прекрасной, находчивой, сильной и
самостоятельной...

Он добавил ещё несколько таких же редких
достоинств, после чего спросил монаха, что ему делать. Мудрец заглянул
глубоко в его глаза и сказал:

- Я знаю абсолютно надёжный, но очень трудный способ, благодаря которому ты встретишь именно такую женщину!

- Что это за способ?! - спросил обрадованый человек. - Если ты мне его откроешь, я отдам тебе всё, что имею!

- Мне ничего от тебя не нужно, - ответил мастер. -Ты должен мне покляcться в одном - что воспользуешься им.

Человек поклялся всеми святыми, что последует совету мудреца, а когда немного успокоился, мастер прошептал ему на ухо:

-
Если ты желаешь встретить женщину любящую, мудрую, ответственную,
благородную, радостную, ласковую, чувствительную, нежную, прекрасную,
находчивую, сильную и самостоятельную - то сначала ты сам должен таким
стать... Только так ты её найдёшь. А даже если её не встретишь, тогда
это уже не будет иметь значения...


ПРИТЧА.СТРАХ И БЕССТРАШИЕ
Страх-

весьма важное чувство. Его нельзя игнорировать, им нельзя не

пользоваться. Ведь его поместили в человека, для блага человека. Это

хорошее полезное чувство, которое не только может унизить человека,

низведя его до животного, но может и возвысить. Из страха бросить тень

на друга, могут и собственной жизнью пожертвовать.Не то главное, сто

человек боится, а то,чего именно он боится, за что именно он боится.
Почему
у женщин начали получаться боевые упражнения? Может быть из страха? А

почему полководец готов идти с этим войском и сражаться? Ведь с

запуганным войском едва ли хорошо иметь дело. Здесь уже причина в

бесстрашии. Солдаты не боятся, что полководец накажет их за чужую вину.

Если виноват не солдат, а офицер, накажут офицера. Солдату нечего

бояться, если он не виноват. Это - бесстрашие. Ну, а если виноват?

Конечно накажут. Раз уж и офицера не пощадили. Сочетание страха и

бесстрашия - основа армии.

Не страшен противник. Не страшен начальник, если выполняешь свой долг. Но страшно не выполнит долг. Тут уж прощения не жди.
Переход от страха к бесстрашию - граница резкая. Этой резкой границей

очерчиваем долг, обязанности, приказ. Чтобы твердое отделить от пустого.

Казнь офицеров произвела такое отделение.

Нельзя размазывать границу страха.

Нельзя размазывать и границы бесстрашия.

Всему свое место, имеющее точные границы. 

 КАК ПОДНЯТЬ СЕБЕ НАСТРОЕНИЕ.ЗОДИАК
Сборник бесценных советов, как поднять себе настроение.
ОВЕН.
Хандра – редкий случай у Овнов. Однако, если грусть вдруг навалилась
немыслимой тяжестью, постарайтесь отвлечься от грустных мыслей при
помощи физических нагрузок. Это могут быть: занятия в спортзале, колка
дров, дикие танцы, участие в массовых мероприятиях с большим
количеством народа, например, посещение рок-концерта или тусовка в
среде брутальных байкеров. Чтобы выплёскиваемая вами энергия находила
конструктивное применение, начните ремонт. Только прежде чем включаться
в процесс перестройки жилого пространства, прикиньте, хватит ли у вас
денег, а заодно запаситесь необходимым количеством стройматериалов.
Заметно поправить настроением Овнам помогает огонь. В минуты грусти
посидите у костра, а ещё лучше накупите фейерверков, найдите подходящее
с точки зрения противопожарной безопасности место и устройте
зажигательное шоу. Но, пожалуй, самым безотказным способом прийти в
себя является скорость. Обязательно купите “железного коня” – любого в
зависимости от кошелька (велосипед, мотоцикл, скутер и т.п. тоже
относятся к этому разряду) и гоняйте на нём в своё удовольствие. Только
делайте это в специально отведённых местах, и, разумеется, в трезвом
виде.
ТЕЛЕЦ.
Этот представитель Зодиака живёт в своей собственной привычной и
понятной ему Вселенной. Мысль о том, что личный мирок может в одночасье
измениться, пугает Тельца больше всего, и чтобы успокоиться, ему нужны
убедительные доказательства стабильности существования и незыблемости
бытия. Бытие же для Тельца воплощается в вещах и материальных
средствах. Веру в завтрашний день поможет поддержать маленький шоппинг.
Купите что-нибудь новое и полезное, хотя бы зубную щётку или удобные
ботинки. Но не разоряйтесь на дорогие вещи, когда настроение улучшится,
они вам могут не понравиться. Можете также потешить себя подсчётом
имеющихся наличных или проверкой счёта в банке (если, конечно, есть что
считать и что проверять). Другой способ почувствовать себя в отличной
форме можно назвать “Загрузочный день”. Вы гурман, а посему
удовольствие вам принесут: жареная картошка, бифштекс, шашлык,
пельмени, пиво (побольше), торт (послаже) – словом, всё самое
неправильное с точки зрения диеты, но безумно вкусное. Ленивое диванное
времяпрепровождение тоже способно сберечь вашу психику от стресса.
Иногда, знаете ли, полезно плюнуть на всё с высокой колокольни и… пусть
мир вас немного подождёт.
БЛИЗНЕЦЫ.
Обычно у представителей этого знака не возникает проблем с настроением.
Неистощимые на выдумку весельчаки, они прекрасно знают, что нужно
сделать, чтобы чёрная меланхолия не взяла верх. Их универсальный рецепт
– общение. При этом Близнецы не столько любят приглашать друзей к себе
домой, сколько предпочитают сами ходить по знакомым. А, найдя свободные
уши, отрываются по полной: рассказывают о событиях своей жизни,
обсуждают политику и всё происходящее в мире, вываливают целый ворох
сведений ещё не внесённых ни в одну энциклопедию, фонтанируют идеями и
делятся планами. Однако и слушать не забывают, ведь удовлетворение
любопытства и накопление всякой (как нужной, так и ненужной)
информации, им необходимо, как воздух. Могут накупить журналов и газет,
обложиться ими и читать взахлёб. Либо провести кабельное телевидение и
с упоением смотреть канал Дискавери, а также прочие научно-популярные
передачи. Не оставляют без внимания интернет, заходят на какой-нибудь
форум и становятся его активным участником. В целях веселья разыгрывают
кого-либо или просто ломают перед публикой шута горохового. Близнецам
также полезно просто пройтись по городу, а при наличии большого
количества свободного времени и за город выбраться не повредит.
РАК.
Непродолжительные периоды беспричинной грусти у Раков случаются, как
правило, несколько раз в месяц. Увы, это норма их жизни, так что
навсегда избавиться от этого маленького недостатка не получится. А вот
смягчить кратковременную депрессию труда не составит. Единственное, в
чём эти люди постоянно нуждаются – сочувствие. Объятия, поцелуи и
прочие телячьи нежности при плохом настроении делают их жизнь гораздо
приятнее. Вместе с этим, рождённые под знаком Рака, больше прочих
представителей Зодиака любят жалеть себя и “плакаться в жилетку”. Для
этой цели избирают обычно приятелей либо близких подруг, и практически
никогда не изливают душу родственникам. Отвлечь Раков от слезливого
настроения помогают приятные воспоминания о прошлом. Для этого им
достаточно просмотреть в очередной раз семейный фотоальбом. Некоторые
Раки впадают в умиротворённое состояние от тишины и покоя. Рыбалка
ранним утром на каком-нибудь заброшенном пруду и в полном одиночестве
быстро заставит их забыть о неприятностях. В крайнем случае, им
подойдёт просто уютно устроиться в кресле, включить торшер, приготовить
кучу бутербродов и смотреть по телевизору очередную серию бразильского
сериала.
ЛЕВ.
Позитивный взгляд на мир делает Львов мало подверженным плохому
настроению. Бог знает, что должно случиться, чтобы рождённые под этим
знаком упали духом. Но если это всё-таки произойдёт, то исправлять
положение следует немедленно, чтобы не позволить им опуститься в
беспросветную пучину скорби. При этом важно помнить, что
реабилитационные процедуры для мужчин и женщин этого знака различны.
Женщинам больше всего помогает ни к чему не обязывающий флирт и
посещение мероприятий, где можно и себя показать и на других
посмотреть, а также приобретение (а ещё лучше, получение в подарок)
золотых украшений, дорогих духов или туалетов от кутюр. Заметно
улучшает не только внешний вид, но и настроение посещение салона
красоты и отдых на дорогом курорте. Хороший терапевтический эффект
оказывает творчество, когда, даже не обладая особыми талантами, личные
впечатления выпускаются на бумагу в виде картины или рассказа. С
мужчинами этого знака проще. Сбросить гнёт напряжения им позволяют:
активный отдых (особенно летний и желательно на пляже), спортивные
состязания или азартные игры (главное только не увлекаться и не стать
завсегдатаем казино).
ДЕВА. Душевное
состояние Девы обычно находится в прямой зависимости от того, насколько
размеренно и упорядоченно течёт её жизнь. Малейшее отклонение от
намеченного плана чревато стрессом. Таким образом, чем больше в жизни
Девы порядка – тем меньше она нервничает. Причём порядок должен, по
мнению рождённых под этим знаком, касаться всего, что их окружает:
быта, документов, положения дел на работе, финансов, личной жизни, а в
первую очередь – здоровья. Позвольте Деве пройти медицинское
обследование, провести комплекс профилактических процедур, отдохнуть в
санатории, принять какой-нибудь чудодейственный препарат, изготовленный
по рецепту тибетских монахов, посидеть немного на вегетарианской (или
какой-нибудь другой) диете и она будет просто светиться от счастья.
Подобный же эффект наблюдается и после того, как Дева, словно угорелая
мечется по квартире с пылесосом, вылизывая в ней все углы чуть ли не в
буквальном смысле этого слова. Кулинарное искусство также способно
внести в её душу толику гармонии. Именно Дева любит, накупив продуктов,
приготовить нечто такое, что приглашённые к столу просто пальчики
оближут. Массу положительных эмоций Девы испытывают от походов по
магазинам. Им даже не обязательно что-то покупать, достаточно просто
посмотреть и прицениться.
ВЕСЫ.
Гармония и эстетика – вот главные принципы, которыми руководствуются
Весы. Всё что нарушает гармонию, не соответствует чувству меры,
переходит границы такта и вежливости – выбивает их из умиротворённого
расположения духа. Тем не менее, в характере этого знака заложена
определённа противоречивость. Именно нарушение собственных правил
способно добавить в их ставшую скучной жизнь немного остроты. Именно
поэтому Весы могут вдруг как бы ни с того ни с сего, проявляя чудеса
легкомыслия, вдруг пуститься во все тяжкие. Случайные связи и
эротические развлечения – первое средство, по их мнению, позволяющее
скрасить суровые будни. У женщин это ещё дополняется шоппингом до
полного опустошения кошелька, маниакальным уходом за своей внешностью и
девичьими посиделками. Оптимальный вариант – принять ванну, пригласить
подружек на вечер со всей их косметикой, запастись глянцевыми журналами
и испробовать новые варианты макияжа, попутно сопровождая это сплетнями
на темы взаимоотношений с мужчинами. Мужчин же этого знака ничто так не
приводит в восторженное состояние, как созерцание женских прелестей.
СКОРПИОН.
Обычно депрессия у Скорпионов начинается не тогда, когда жизнь полна
проблем, и нужно бороться, а в моменты успеха или полного покоя. Когда
всё хорошо, их так и подмывает что-то разрушить, чем-то навредить. В
негативные периоды жизни у представителей этого знака действует принцип
– лечить подобное подобным. Поэтому, лучший способ поднять себе
настроение они видят в том, чтобы испортить его другим. Итак, если вам
скверно – хорошенько поругайтесь с близкими или устройте им небольшую
пакость. Станет легче. Второе безотказное средство привести себя в
норму – секс. Третье – трансформация окружающего пространства: устройте
дома или на рабочем месте генеральную уборку, избавьтесь от всего
лишнего, выбросите ненужные вещи, прервите изжившие себя отношения и
бесполезные связи. Только не переусердствуйте, так как в азарте
уничтожения Скорпиону свойственно спустить в мусоропровод даже весьма
необходимую в повседневной жизни вещь или рассориться с человеком,
играющим в их жизни важную роль.
СТРЕЛЕЦ.
Если на душе скребут кошки – нет ничего лучше, чем бросить всё и
отправиться за тридевять земель. Хоть на самолёте, хоть на поезде, хоть
на корабле, хоть автостопом или даже нас своих двоих. Представьте себе
ситуацию: вы в центре какой-нибудь Тегусигальпы, ни слова не знаете
по-английски (не то что на местном), без проводника, денег и билетов на
родину. У других такой расклад вызове состояние близкое к обморочному,
Стрельцам же лишь добавит адреналина в размеренное течение жизни. Если
нет возможности отправиться в турпоездку за границу, выбраться за город
вам ничто не мешает. Если же времени вообще в обрез, а встряхнуться
хочется, смотайтесь хотя бы на троллейбусе в тот район города, который
обычно редко посещаете. Уверяем, гуляя там, вы с удивлением откроете
для себя много нового и наберётесь впечатлений на долгий срок. Помимо
этого не повредит записаться на какие-либо курсы, посетить собрания
буддистов, включиться в философский диспут, сменить мировоззрение. В
качестве самого простого способа для подъёма настроения попробуйте
что-нибудь спеть, только обязательно громко и весело. Со слухом
проблемы? Домочадцы и соседи недовольны? Не беда, пойте под душем.
Вообще, прокричитесь, как следует – ваша ипохондрия уйдёт, не успеете и
глазом моргнуть.
КОЗЕРОГ.
Метод, рекомендуемый рождённым под этим знаком можно назвать “Праздник
непослушания”. Дело в том, что Козерог – олицетворения правильности и
законопослушания, но лучше других знает, как тяжело постоянно
находиться в маске благопристойного человека. Поэтому ему иногда
полезно “выкинуть” какой-нибудь номер, не особо, впрочем, шокирующий
окружающих. Итак, как только начнётся очередной приступ депрессии (а
они у Козерогов могут быть длительными) попробуйте в разумных рамках
нарушить какие-либо правила: перейти дорогу в неположенном месте,
изрисовать непонятными “граффити” подъезд дома, показать прохожим
неприличный жест из окна. Хорошо бы позвонить в пятницу своему
непосредственному начальнику, пожаловаться сиплым голосом на смену
атмосферного давления, холодную воду и магнитные бури, продлив, таким
образом, выходные ещё на один день и умотать к друзьям на дачу есть
шашлык, пить пиво, рассказывать неприличные анекдоты и предаваться
безделью. Кто скажет, что это плохо? Зато вернётесь – будете, как
стёклышко.
ВОДОЛЕЙ.
Когда у Водолея наступает в жизни чёрная полоса, он особо не переживает
по этому поводу, так как знает, что за ней всегда следует белая. В
трудные периоды такого человека обычно поддерживают радужные мечты о
будущем. Даже если он не обладает в данный момент возможностью
воплотить задуманное, всё равно будет строить планы, заручаться
поддержкой влиятельных людей, собирать команду единомышленников. Это и
помогает пережить кризис. Идеальным же вариантом является проникновение
в виртуальное пространство компьютерных игр или всемирной сети
интернет. Можно также купить что-либо из технических новинок,
усовершенствовать уже имеющиеся, подняться над землёй на воздушном
шаре, прыгнуть с парашютом, провести какую-либо реформу или затеять
революцию. Последние два совета, разумеется, применимы лишь к тем, у
кого есть для этого соответствующие возможности. Существенно поднять
настроение поможет также сборник научной фантастики. В некоторых
случаях забыть о неприятностях помогает активная общественная
деятельность или посильная помощь близкому другу.
РЫБЫ.
Будучи натурами впечатлительными и жертвенными, Рыбы испытывают
настоящую эйфорию в том случае, если им удалось кому-то помочь или
кого-то осчастливить. Но по настоящему поднимают им настроение и
заставляют жизнь блестеть новыми красками такие вещи, как: медитация,
сон (в любое время суток), отдых в тишине и одиночестве, прогулка у
моря или иного крупного водоёма, прослушивание музыкальных произведений
любимых композиторов, просмотр фильмов (желательно мелодрам или в жанре
фэнтази), посещение театров или иллюзионных шоу, творчество (поэзия или
живопись), занятие эзотерическими практиками, посещение лекций по
оккультизму и аномальным явлениям. Ко всему прочему, считаем своим
долгом акцентировать внимание на том, что, не обладая сильной волей,
Рыбы зачастую решают проблему плохого настроения способом, именуемым в
народе “напиться и забыться”. С одной стороны это им помогает больше,
чем другим представителям Зодиака, с другой же – нет необходимости
напоминать о негативных последствиях алкоголя на организм.


Темный лес пищевых добавок. Закон потакает производителю?

 

Добавки с индексом "Е" поселились на этикетках продуктов и в наших желудках. Мы время от времени жалуемся, что их слишком много и пытаемся понять, которые из них есть не стоит. Как вообще разобраться в составах с множеством компонентов, среди которых - добавки и ароматизаторы? Мы отправились в магазин и пообщались со специалистами, чтобы рассмотреть вопросы на практике.

Мало кто может разобраться во всех этих "Е". И даже множество журналистских материалов не в состоянии объяснить, какая из этих добавок чем занимается в продукте. Кстати, запоминать, какая "ешка" - стабилизатор, а какая - консервант, и не нужно. Прочитав несколько десятков этикеток в ближайшем продуктовом магазине, журналист TUT.BY убедился, что на упаковке эту информацию пишут словами. Например, вот состав сыра: молоко, ферментный препарат молочного происхождения СHY-MAX, кальций хлористый, краситель пищевой натуральный Аннато, консервант: калий или натрий азотнокислый. Так что о целевом назначении тех или иных веществ можно узнать из состава.

Согласно стандарту "Пищевые продукты. Информация для потребителя" на этикетке должно быть прописано словами наименование класса добавки: консервант, краситель, стабилизатор, наполнитель, антиокислитель, вещество для обработки муки, регулятор кислотности, подсластитель, влагоудерживающий агент, рыхлитель, регулятор кислотности, эмульгатор, глазирователь. С этим понятно.

Но погуляв между магазинными полками, понимаю, что после указания на класс "консервант" разные производители одно и то же вещество на этикетке обозначают по-разному. Например, одни пишут в составе словами "бензоат натрия", другие то же самое вещество обозначают в составе индексом "Е211". Зачем такое нужно?

Потребителю приходится запоминать не только то, что Е211 - добавка с высоким уровнем опасности (при систематическом употреблении значительно вредит здоровью), но и то, что это то же самое, что "бензоат натрия". Словом, разобраться в добавках при двоякости написания практически нереально. Так "информация для потребителя" становится фактически информацией для производителя, который даже в одном составе может применить разные системы обозначений (чтобы запутать покупателей?).

Ведущий инженер отдела сертификации пищевой продукции Белорусского государственного института метрологии (в котором проверяют этикетки на соответствие законодательству) Светлана Усович объясняет эту двоякость написания нормами, принятыми не только у нас в стране: "Действительно, что касается добавок, указывать их производитель может и так, и так - как ему захочется. Главное, чтобы на упаковке было указано, что в составе есть консервант, а назвать его можно по-разному". Цифровая кодификация литерой "Е" с трех- или четырехзначным кодом - это международная цифровая система кодификации цифровых добавок, закрепленная кодексом ВОЗ-ФАО (ВОЗ - Всемирная организация здравоохранения; ФАО - Продовольственная и сельскохозяйственная организация при ООН). А словесное написание добавки - это принятая в СНГ система, рассказали в Госстандарте.

Кстати, есть еще один нюанс: если пищевая добавка выполняет в продукте функцию, отличную от обычной, то тогда даже ее класс может не указываться. Например, камедь рожкового дерева (Е410) - стабилизатор. То есть, согласно нашим стандартам, обозначается в составе продукта как "стабилизатор камедь рожкового дерева" или "стабилизатор Е410". Но очень часто эта камедь применяется в продукте в другом качестве: загустителя, эмульгатора. В таком случае производитель может написать просто "камедь рожкового дерева". Так иногда создается впечатление, что вещество, при котором нет таких страшных и непонятных слов, в общем-то, несколько лучшее.

"Слова "консервант", "стабилизатор" и другие, а также обозначение через "Е" пугает потребителя, поэтому производители стараются избежать этих слов. Законодательство нам это позволяет", - рассказывает инженер-технолог одного из белорусских заводов.

Никто не запрещает производителю давать информацию в полном виде, сообщают в Госстандарте. Однако, поясняет специалист отдела по стандартизации, не на каждой упаковке можно написать все: "Если продукт маленького размера, а ингредиентов много - расписывать все не хватит места. Тем более, что шрифт тоже регламентируется". Оно-то, может быть, и так, но раз уж столько компонентов вместилось в эту баночку, будьте добры - вместите информацию о них в форме, понятной потребителю.

"Все равно потребители не разберутся, что есть то или иное вещество, для большинства важно знать только, что консервант есть", - говорит Светлана Усович.

Может, все-таки, есть смысл ликвидировать вариабельность обозначений официально, чтобы потребителю было легче разобраться в составе продукта? С этим вопросом мы обратились к разработчику стандарта в Белорусском государственном институте стандартизации и сертификации (БелГИСС) - начальнику отдела технического нормирования и стандартизации пищевой и сельскохозяйственной продукции Людмиле Скориной. Людмила Мефодьевна лишь заметила, что недавно вышел новый технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", который вступит в силу с 1 июля 2013 года и будет регулировать эти вопросы. И пока решается, что будет с действующим теперь стандартом (СТБ 1100) - он либо будет вообще отменен, либо останется добровольным.

С 1 июля 2013 года также вступает в действие технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". И информация, которая будет выноситься на упаковку, должна будет соответствовать требованиям этого технического регламента.

В соответствии с этим регламентом существенных изменений по маркировке нам ждать не стоит. О добавках в регламенте сказано следующее: "При наличии пищевой добавки в составе пищевой продукции должно быть указано функциональное технологическое назначение (то есть регулятор кислотности, эмульгатор и т.д. - TUT.BY) и наименование пищевой добавки, которое может быть заменено индексом пищевой добавки согласно международной пищевой системы". То есть здесь ничего не поменяется. Но "если добавка имеет различное функциональное назначение, указывается функциональное назначение, соответствующее цели ее использования в конкретном пищевом продукте (то есть будет указываться "стабилизатор камедь рожкового дерева". - TUT.BY)". Вот это положительное изменение, которое ожидает потребителей. Но навряд ли такое незначительное новшество сделает составы продуктов понятнее для покупателей.

Есть, конечно, и другие вопросы к обозначению различных компонентов в составе продукта. Например, в составе вафелек мы обнаружили компонент "продукт молочный сухой". "Для меня непонятно, что это за компонент - сухое молоко, сыворотка или концентрат молочных белков, - удивляется старший научный сотрудник лаборатории изучения статуса питания населения ГУ РНПЦ гигиены Светлана Цемборевич. - Ну у нас же сейчас многое отдано на откуп производителю".

Либерализация - это хорошо, но хочется, чтобы она не отразилась на потребителях. Вот, кстати, тоже удивило: на этикетке сосисок состава нет вообще. Почему?
http://news.tut.by/health/314103.html