Роза красная - дар Любви!

Чайные розы в Якутске,у меня росли в доме,они любого цвета,как кустарник,
цветут мелкими розочками,переехала в Московскую область,купила в магазине
3 кустика, в горшках,белый,красный и розовый - чайная роза,потомучто её по-
ливают чаем.Крупные розы дома не растут,несколько раз пробовала.

Лариса Сазонова -Тараховская   23.09.2012 10:33   Заявить о нарушении

Это не то. У нас в Молдове розы - эфиромасличные - выращивают для промышленного производства. Много раз я убирала их на чайных плантациях. Убирают их в конце мая,рано утром (до 12 часов утра), потом уже нельзя, масла не те. Обрывают головки ловким движением руки. Я училась в аспирантуре в Академии наук, нас возили на розовые плантации. Мой друг, бывший министр, возил недавно меня по районам, и мы с ним собирали розу уже для себя. Розу можно сушить, но лучше всего порезать ножницами мелко, удаляя зелёную плодоножку, и варить ароматное варенье, а ещё лучше - по древним рецептам - эти порезанные мелко лепестки - не удивляйся - перетирать руками, ладонями, с сахаром, и плотно укладывать, утрамбовывать в банки. Получается сухое варенье, и зимой мы печём из него вкусные вещицы, обычно розу с орехом (мелко порубленным, реже прокрученным через мясорубку). Я люблю рубить ножом.
Кстати, и рыбные котлеты я так делаю - рублю мелко ножом рыбную нарезку, добавляю опять же рубленую, но предварительно на длинной тёрке настроганную морковь, жареный лук,мелко порезанный, рубленую зелень, размоченный хлеб, не обязательно белый, 1-2 яйца, и дальше - как обычно - обвалять во взбитом яйце и осторожно обвалять в муке. Вкусно!

Галина Римская   23.09.2012 11:07   Заявить о нарушении

Спасибо,за интересную информацию,пойду жарить котлеты, по твоему рецепту!

Лариса Сазонова -Тараховская   23.09.2012 11:29   Заявить о нарушении