Белковая диета

Белковая диета
БЕЛКОВАЯ ДИЕТА одна из возможностей обрести стройное тело и красоту. Так ли это? Сколько она требует времени и сил? Не вредна ли? Попробуем разобраться…




Белковая диета Аткинса
БЕЛКОВАЯ ДИЕТА предназначена для быстрого снижения веса. Это хорошо. Кто же придумал такой чудесный метод? Его автором является ученый Роберт Аткинс. Приверженцами белковой диеты Аткинса стали Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джерри Холливел. В чем суть данной диеты? Все очень просто – она построена по принципу белкового питания ( много мяса и рыбы ). Овощи и фрукты тоже присутствуют, но их количество не уравновешивает количество белков, организм получает мало углеводов. Так, типичный завтрак Аткинса может представлять собой яичницу с беконом, но никак не бутерброд или овсяные хлопья. Этот метод хорош для тех, кто мечтает похудеть без особых усилий. Через какое время можно ожидать результат? «За пару недель борцы с лишним весом должны потерять от 3 до 8 килограммов», - обещают пропагандисты белковой диеты.

А дело тут в следующем. Лишенный притока углеводов организм начинает страдать от голода, несмотря на то, что его до отказа «накормили» белковой пищей. И, стараясь исправить ситуацию, начинает опустошать скрытые запасы углеводов. При этом активно выводится вода, что позволяет подтянуться и обрести былую фигуру. Затем приходит очередь запасов белка, находящихся в мышцах ( организм синтезирует из них глюкозу ), и только потом начинается расщепление жира. Изобилие протеинов в диете компенсирует расход белков в мышцах. Просто и красиво – скажите вы. В действительности же все не так безоблачно, как кажется. Помимо преимуществ у белковой диеты есть масса недостатков. Так что не спешите избавляться от круп и макаронных изделий и запасаться большим количеством рыбы, мяса и яиц. Давайте обо всем по порядку…




Плюсы белковой диеты
Вы худеете! Это основной плюс белковой диеты, к тому же быстро! При этом не испытываете мучительного чувства голода, ведь белковая пища вполне способна обеспечивать организм нужным количеством энергии. И вешать амбарный замок на дверцу холодильника не придется. Питание будет вполне разнообразным. Отказаться придется лишь от гарниров и десертов, что, согласитесь, гораздо легче, чем есть одну овсянку или пить с утра до вечера кефир.

Ну, а главное достоинство белковых диет в том, что лишний вес вернется не скоро. Это, конечно, не значит, что на следующий после окончания диеты день нужно бежать в магазин, покупать вкусный тортик и поглощать его в одиночестве, ни с кем не поделившись. Однако при разумной умеренности достигнутые результаты будут радовать вас довольно долго.




Минусы белковой диеты Аткинса
Основной минус заключаются в следующем: как только вы говорите приветственное «здравствуй» белковой диете, с этой минуты ваше питание никак не назовешь сбалансированным. Когда вы сведете к минимуму потребление жиров и углеводов, ваш организм будет лишен не только строительного материала для лишних килограммов, но и многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Картина не утешительная – ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон. И тут витамины в таблетках не помощники. Дело в том, что многие из них, например, A, D, E и K, надо принимать вместе с жиром, иначе они просто не будут усваиваться.

Еще один минус белковых диет – повышенная нагрузка на почки. Чем больше вы едите, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Таким образом, в процессе похудения существует реальная опасность изрядно навредить себе, любимой. Чтобы этого не произошло, создатели белковых диет рекомендуют потреблять как можно больше жидкости – лучше минеральной воды. Правда, почки все равно будут работать в активном режиме. Кроме того, при белковой диете расходуется много кальция.

Надо сказать, что белковая диета не рекомендуется пожилым людям – белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при проблемах с почками – с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях ( хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз ), подагре.

На первый взгляд, картина устрашающая… На самом деле, белковая диета хороша, только нужно строго соблюдать продолжительность и частоту – не больше 2 недель и не чаще 1 раза в год.




Меню белковой диеты


Завтрак ( всегда одинаков )
За 10-15 минут до еды – стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности ( через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке ). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности ( до 80 ккал на 100 г ).

Если в первые 3 дня вам будет этого маловато, съешьте 2 таких творожка. Постепенно не доедайте второй, а потом и вовсе откажитесь от него.

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко ( грушу/апельсин/5 слив ). Обед через 2 часа.

Обед
За 10 минут до еды – стакан воды комнатной температуры. Далее выберите один из вариантов:

Уха ( 2 небольших половника ) с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла ( отвыкайте от соли – она тормозит естественный обмен веществ! ) + дикий рис ( 2 горсточки «с верхом» ) в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис можно добавить соевый соус. Заправка для салатов – 1 ст.л. оливкового масла с соком лимона. Никакой соли! Можно добавить немного перца.
Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла ( 150 г ). Любой гарнир из предыдущих вариантов.
Откажитесь от картошки хотя бы на время!

Через 2 часа съешьте яблоко или немного овощей. Не спеша выпейте стакан обезжиренного кефира ( 1% ).

При чувстве голода – зеленый чай с мятой.

Ужин
Стакан воды комнатной температуры ( не забываем! ). Любой из вариантов:

Салат: кольца кальмара из пресервов ( 100 г ) + мелко порезанное яйцо + 2 ст.л. кукурузы, заправить лимонным соком с оливковым маслом и выдавить туда чеснок или лук. Упаковка ( 500 г ) замороженных креветок ( варить без соли с лавровым листом ), дикий рис ( как в обед ).
250 г куриного мяса, запеченного в духовке ( перед запеканием удалить кожу и жир ), естественно без соли и масла. В качестве гарнира – грейпфрут. Очень интересное сочетание!
200 г телятины с чесноком, запеченной в духовке + ; упаковки брокколи или ; упаковки цветной капусты ( приготовить на сковороде на 1 ложке оливкового масла с соевым соусом – не очень много, за 3 минуты до готовности залить яйцом ).
150 г рыбы ( можно не очень постной ), приготовленной в духовке без масла и соли. В качестве гарнира салат из помидоров и листьев салата, 2 щепотки кедровых орехов, 2 огурца, ; болгарского перца, 1 яйцо, сваренное вкрутую. Или проращенные зерна потушить на 1 ст.л. оливкового масла с соевым соусом.
К ужину – кусочек черного хлеба. В качестве десерта – несколько кружков ананаса. Если нет мочи терпеть и очень хочется сладенького, приготовьте белковый десерт. Другие варианты меню можно найти в специализированной литературе или в Интернете.

Напоминаю, в стремлении похудеть не переборщите! Необходимый минимум – 1200 ккал в сутки.

Залог успеха белковой диеты, как и любой другой, безусловно, в умеренности. В переходе на правильный рацион после соблюдения диеты, так как она лишь средство, а не панацея от лишних килограммов. Стремитесь к здоровью. Чаще бывайте на природе, впитывайте мудрость лесов и рек, занимайтесь спортом и радуйтесь жизни. Поверьте, вы обязательно станете красивой и стройной и надолго забудете о проблеме лишнего веса.

Белковый десерт:
200 г молотых орехов ( любых );
3 ст.л. сахара ( или 10 таблеток сахарозаменителя );
2 ч.л. растворимого кофе;
3 яичных белка.
Первые три ингредиента смешать. Белки взбить в пену, добавить в общую смесь, хорошенько перемешать. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до образования плотной массы ( примерно 2-3 минуты ). Из остывшей массы сформировать шарики ( 3 см диаметром ) и обвалять в какао-порошке/измельченных орехах/кокосовой стружке.

Кремлевская диетаСуть кремлевской диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но жестко ограничить потребление углеводов.
Объяснение кремлевской диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных.
По системе Кремлевская диета баллы (они же условные единицы) рассчитываются исходя из содержания углеводов в 100 г. продукта. Если, исходя из баллов, составлена таблица углеводов кремлевская диета может далее строиться на ее основе.
Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса - при 60 у. е., увеличение - более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.
Однако, есть у кремлевской диеты и противопоказания. Тем людям, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, надо обязательно согласовать ваше новое меню с лечащим врачом. Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету людям с болезнями почек и беременным женщинам.
Следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. Ничего не подслащивать, так как сахар - нельзя.
По программе Кремлевская диета рецепты блюд могут включать сколько угодно мяса. В порции мяса - ноль очков. Значит, можно съесть зараз и килограмм. Можно. Но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. С закуской можете переборщить.
Ешьте вволю, не голодайте. Можно ужинать и заполночь. Главное, чтобы организму было комфортно. Но вот что заметил через полтора месяца: мне уже не хочется много есть. Организм привык к меньшим порциям.
Основной принцип - потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этот сладкий источник энергии, начинает использовать накопившиеся запасы жира.
Также мы можем рекомендовать книгу, которую выпустил обозреватель газеты «Комсомольская правда» Евгений Черных Кремлевская диета. Вы можете почерпнуть из книги Кремлевская диета меню на неделю, на основе которой можно составить для программы Кремлевская диета меню на месяц. Многие сайты предлагают книгу Кремлёвская диета скачать бесплатно.

Коментарии врача:
Пик популярности этой диеты приходится на 2004-2005 год, когда пациенты активно начали использовать эту диету для снижения веса. Данная диета с резким ограничением углеводов, которые являются основным источником энергии в организме. Надо признаться, что у многих после худения по программе Кремлевская диета результаты были налицо. Но в настоящее время, врачам приходиться решать последствия этого похудения. При соблюдении кремлевской диеты, на фоне перегрузки большим количеством жира и белка, могут обостряться заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и почек. Образование углеводов из белков и жиров сопровождается образованием большого количества кетоновых тел, проще говоря – ацетона. Наверное каждому понятно, насколько НЕ ПОЛЕЗЕН ацетон в нефизиологических концентрациях. Ацетон поступает в кровь, а кровь, как известно, омывает каждую нашу клеточку. Ацетоновый стресс распространяется как на клеточном, так и на органном уровне. Санитары нашего организма – печень и почки принимают основной удар…
Избыток потребления белковой пищи стимулирует избыточное отложение мочевой кислоты в суставах, которые и так находятся в тяжелом положение под гнетом лишних килограммов…Дополнительные проблемы в виде кристаллов мочевой кислоты внутри сустава приносит дополнительное отягощение…
Диета крайне редко используется (не более 2 недель) для быстрого снижения веса (подготовка к операциям пациентов с выраженным ожирением, спортивная медицина).
По программе Кремлевская диета отзывы похудевших в изобилии публикуются на форумах, в том числе на нашем сайте. Если вас интересует Кремлевская диета форум и его постоянные пользователи могут стать для Вас прекрасным источником информации.



Измерьте Ваш ИМТ
Дневник питания
Форум
Консультация online
Учимся худеть
Блог диетолога





© 1996 - 2012 ЗАО «Рош-Москва»


 
 
 
 
Кремлевская диетаКремлевская диета является самой популярной среди желающих сбросить лишний вес. Особенностью данной диеты является то, что сокращается потребление углеводов. Хочу напомнить, что именно углеводы считаются основным источником энергии. Для того чтобы правильно сосчитать необходимое количество углеводов, разрешаемых за день имеется специальная таблица. Ориентируясь на нее, и составляется ежедневное меню.
Так выглядит примерное меню «кремлевской» диеты на неделю.

 Понедельник:
Завтрак – сто грамм жареных кабачков, пятьдесят грамм сыра, яичница из двух яиц и несладкий чай. Обед – сто грамм картофельного пюре, пятьдесят грамм отварной курицы, минеральная вода. Ужин - рыба, тушенная в томатном соусе и нежирный йогурт сто грамм.
 Вторник:
Завтрак – две отварные сосиски, пятьдесят грамм сыра, сто грамм помидор и несладкий кофе. Обед – двести грамм щей, сто грамм отварной свинины и минеральная вода. Ужин – сто грамм квашеной капусты, жареное мясо сто грамм и чай без сахара.
 Среда:
Завтрак – пятьдесят грамм зеленого горошка, два яйца, сваренных всмятку и чай без сахара. Обед – двести грамм салата из свежих овощей, сто грамм котлет из баранины и компот, сваренный с заменителем сахара. Ужин – сто грамм салата из отварного кальмара и сто грамм несладкого йогурта.
 Четверг:
Завтрак – сто грамм творога, сто грамм яблок, нарезанных кусочками, и кофе без сахара. Обед – сто грамм салата из помидор, заправленный оливковым маслом, сто грамм обжаренной говядины и стакан минеральной воды. Ужин – сто грамм сыра, двести грамм отварной рыбы и чай без сахара.
 Пятница:
Завтрак – два отварных яйца, двести грамм салата из морской капусты и чай без сахара. Обед – двести грамм щей, сто грамм обжаренной свинины и минеральная вода. Ужин – двести грамм свиных сарделек, двести грамм квашеной капусты и несладкий йогурт.
 Суббота:
Завтрак – двести грамм омлета, пятьдесят грамм сыра, сто грамм жареных баклажан и несладкий кофе. Обед – двести грамм мясной солянки, двести грамм жареных грибов и стакан минеральной воды. Ужин – сто грамм сыра, двести грамм шашлыка, сто грамм салата из свежих овощей и двести грамм красного вина.
 Воскресенье:
Завтрак - две отварные сосиски, сто грамм гречневой каши, сваренной на воде, и несладкий чай. Обед – сто пятьдесят грамм свежих помидор, двести грамм курицы-гриль и минеральная вода. Ужин – сто грамм баклажанной икры, двести грамм жареной свинины, несладкий чай.
Данное меню дано только для примера, ведь каждый желающий может составить свое меню, в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями.
Самое главное при составлении меню учитывать количество потребляемой глюкозы (углеводов).
Таблица баллов Кремлевской диеты

Идеальная фигураПоиск партнера происходит просто: достаточно обозначить основные критерии поиска в фильтре и система выдаст вам перечень людей, подходящих под указанные параметры. Помните, что однотрахники – это доступно и просто. Позвольте себе быть тем, кем вы есть на самом деле, без оглядки на общественные устои и каноны.



Copyright © 2009-2011 как быстро похудеть

 
 
 
 
Какая диета не предусматривает чрезмерно морить Вас голодом ? Что делать,если Вы далеко не вегетарианец и не готовы питаться только овощами и фруктами для избавления от лишнего веса ? Если вообще Вы любите вкусно и сытно поесть,тем более в кругу друзей и знакомых во время застолья ? К счастью есть способ эффективного похудения без изнуряющего подсчета калорий и многочисленных ограничений в рационе питания ! Это - кремлевская диета!

Откуда взялось такое название - кремлевская диета ? Все очень просто - этот способ похудения и поддержания своего веса в норме выбрали многие известные политические и общественные деятели Советского Союза. А все потому,что кремлевская диета не предусматривает исключать из рациона питания многие вкусные и деликатесные продукты.

Вот четыре основных "конька",на которых построена эта диета :
1. Сыр и мясо можно употреблять практически без ограничений
2. Необходимо употреблять много не газированной жидкости ежедневно
3. Необходимо употреблять овощи,богатые клетчаткой
4. Углеводы из рациона питания исключаются практически полностью
Ниже Вы можете посмотреть "кремлевская диета таблица баллов",чтобы знать,какое количество углеводов содержится в тех или иных продуктах.

Кремлевская диета Меню. Какие продукты желательно употреблять,а какие надо исключить полностью из рациона питания

Пожалуй,самое основное преимущество кремлевской диеты перед остальными способами похудения - можно есть абсолютно разные мясные блюда и практически в любом количестве. Вкусные охотничьи сосиски,говядина,свинина,мясо рыбы и птицы .. ну как от всего этого можно отказаться,особенно мужчине в рассвете лет и сил ;))) Приехав на пикник или к друзьям на дачу,Вы можете кушать шашлычки,сардельки из хорошего мяса,котлеты,куриное филе без оглядки на возможность набрать лишние килограммы собственного веса.

Но вот ключевой момент кремлевской диеты - чтобы не набирать лишний вес,употребляя мясные блюда, необходимо настроить свой организм на режим сокращенного до минимума потребления углеводов. Если Вы исключите из рациона питания пищу,богатую углеводами,то Ваш организм начнет добывать энергию для своей жизнедеятельности из жировых отложений организма. Кремлевская диета Меню предусматривает исключение из рациона таких продуктов питания,как картофель,сахар,мучные изделия (хлеб,булочки),крупы и другие продукты с богатым содержанием углеводов.

40 граммов углеводов в день - это тот максимум,которого надо все время придерживаться. Кремлевская диета предполагает употреблять углеводы,содержащиеся в овощах. Содержание углеводов в овощах минимально,зато клетчатки,очень полезной для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта,предостаточно. В меню кремлевской диеты обязательно должны входить такие продукты,как редис,капуста,кабачки,огурцы,салат,редька. Употребление фруктов,к сожалению,также должно быть сокращено до минимума.Единственные фрукт,который Кремлевская диета Меню включает без ограничения - авокадо,в котором содержится минимум углеводов и присутствует много полезных микроэлементов и витаминов.

Еще один важный пункт в меню кремлевской диеты - обильное употребление жидкостей ежедневно. Старайтесь пить как можно больше не газированных напитков ! Самое лучшее - минеральная вода,содержащая необходимые для нормальной жизнедеятельности организма микроэлементы. Молоко также полезно употреблять,но не забывайте о том,что в одном стакане молока содержится 6 граммов углеводов.
Употребление сладких напитков нужно сократить до минимума.
Что касается употребления алкогольных напитков,кремлевская диета не предполагает отказываться от них полностью. Но слабоалкогольные напитки (пиво,вино,ликеры) лучше не употреблять вообще. Разумное употребление крепких алкогольных напитков (водка,коньяк,виски) допустимо.

Кремлевская диета Таблица баллов,размещенная ниже,показывает - сколько углеводов содержится в разных продуктах питания (баллы - количество углеводов в граммах). Как Вы помните,количество углеводов,употребляемое ежедневно по кремлевке,не должно превышать 40 граммов.

Таблица Кремлевской диеты




Следующая статья :Сколько нужно калорий

вернуться на Главную страницу
 
 
 
 
Диета «баллов» Диета «баллов» - это одна из самых старых диет с высоким содержанием жира и с приемом спиртных напитков.
Для мужчин норма приема пищи в сутки определена в 60 баллов, а для женщин и лиц, занятых легким трудом, - 40 баллов.
С учетом нижеприведенной таблицы можно легко составить рацион питания на весь день самостоятельно.
Диета «баллов» Хлебобулочные изделия
Баллы
Булка
24 балла (в 100 г)
Хлеб белый
28 баллов
Хлеб черный
40 баллов
Макароны – одна порция
32 балла
Лапша
32 балла
Рис (1 чашка)
44 балла
Каша манная (1 порция)
40 баллов
Мясные продукты
Баллы
Мясо вареное, жареное
0 баллов (100 г)
Мясо с мучным соусом
12 баллов
Мясо в сухарях
12 баллов
Печень жареная
6 баллов
Колбаса, ветчина
1 балл
Говяжье рагу
10 баллов
Свиной гуляш
9 баллов
Бифштекс
1 балл
Свинина жареная
0 баллов
Сосиски, 2 шт.
1 балл
Курица жареная
0 баллов
Гусь, кролик жареные
0 баллов
Котлета отбивная в яйце и муке
12 баллов
Печень тушеная
5 баллов (в 100 г)
Молоко, 500 г
12 баллов
Кефир, простокваша, 500 г
13 баллов
Творог, 100 г
6 баллов
Сливки, сметана, 1 литр
1 балл
Сыр любой, 100 г
2 балла
Молоко с сахаром
26 баллов (в 100 г)
Жиры
Баллы
Масло сливочное, 1ст.л.
0,5 балла
Маргарин, 1ст.л.
0,25 балла
Масло растительное
0 баллов
Майонез
1 балл
Жир свиной
0 баллов
Яйца
Баллы
Яйцо вкрутую, всмятку, 1 шт.
0,5 балла
Яичница из 2-х яиц
2 балла
Глазунья с ветчиной и одним яйцом
1 балл
Рыба (в 100 г)
Баллы
Любая вареная
0 баллов
Филе в сухарях
12 баллов
Крабы
1 балл
Сардины в масле
1 балл
Сельдь соленая, 1 шт.
4 балла
Сельдь копченая, 1 шт.
2 балла
Рыба в томате
6 баллов
Лосось копченый
1 балл
Супы
Баллы
Куриный бульон, 1 порция
1 балл
Говяжий бульон
0 баллов
Суп с томатом, борщ
17 баллов
Овощной суп
16 баллов
Гороховый суп
20 баллов
Грибной суп
15 баллов
Грибной суп с заправкой
10 баллов
Гарниры на 1 порцию
Баллы
Фасоль стручковая
6 баллов
Горошек зеленый
9 баллов
Морковь
9 баллов
Капуста
9 баллов
Капуста тушеная
7 баллов
Фасоль
22 балла
Горох
21 балл
Картофель жареный
23 балла
Фрукты
Баллы
Яблоко, 1 шт.
18 баллов
200 г ягод (любых)
9 баллов
Вино-водочные изделия (в 250 мл)
Баллы
Пиво
13 баллов
Коньяк
9 баллов
Сухое вино
12 баллов
Водка
0 баллов

Существует также «нулевая» диета, которое основано на том, что пациент в течение строго установленного времени получает только родниковую и минеральную воду и витамины. Однако такое диетическое лечение может проводиться только в стационарных условиях.
Диетическое лечение следует лучше всего начинать со смешанной редукционной диеты с ограничением килокалорий до 120-1400 ккал.
Голливудская диета >>Швейцарская диета >>Диета Харвата >>Английская диета >> Быстрые диеты >> Разгрузочные диеты >>