Голод - 1

Г О Л О Д    (психологическое эссе)

     "художник должен быть голодным"
     (расхожая "мудрость")

О голоде много кто чего писал. Но к сожалению, мало чего реального и интересного.
Здесь я хочу кое-что рассказать о любопытных психологических наблюдениях, сделанных на собственном опыте.
У меня за плечами 36 серий длительного голодания (по месяцу и более, максимальный срок - 44 дня).
И я хочу поделиться некоторыми личными наблюдениями и размышлениями.
.
Сразу хочу оговорить - речь идет о полном, абсолютном голодании.
Ноль калорий.  Никакой пищи.
А то нередко "голоданием" называют просто "разгрузочную" диету - вроде "голодания на соках", на отварах итп..
Второе - во время голодания сохраняется самый обычный жизненный режим. Никаких расслаблений, тем более постоянного лежания в постели.
(я занимаюсь в основном умственным трудом)
Обычная работа, хождение в магазины, на рынок,
обычные домашние дела итд.
.
Итак, прежде всего - что такое ГОЛОД?
(применительно к тому, о чем я пишу)
Ответ многим покажется странным - это чистая психология.
В той мере, в какой я могу об этом судить.
Никаких "физических" мук голода я не испытывал ни на 10 ни на 40 день голодания.
Никакого непреодолимого желания что-то съесть.
Никакого непреодолимого желания расслабившись лежать.
И уж заведомо никакого желания смотреть на домашнего кота как на еду.
:-)
Т.е. ничего из того, что любят описывать в книгах.
Я хохочу до сих пор, вспоминая сцену из фильма,
где героев, просидевших 4 дня без пищи, выносили на носилках.
.
 Совершенно прав А.Бомбар , писавший о том, что жертвы кораблекрушений погибают не от голода и не от жажды, а от страха.
От своих представлений, что от этого следует быстро помереть.
"Муки голода", для многих становящиеся непреодолимыми уже на второй день - это всего лишь результат психологической преднастройки
и неведения.
Страх неизведанного и дурные предрассудки обыкновенный дискомфорт превращают в адские муки.
А от этого вполне можно и помереть, и через три дня начать смотреть на приятельницу как на потенциальную пищу.
Это, увы, печальный ФАКТ, а не ироническая фраза.
.
Спасшиеся с французского фрегата "Медуза" в 1816 году прибегли к людоедству после четырёх суток плаванья на плоту...
.
Люди начинают испытывать то, что, по их представлениям, они должны чувствовать.
Причем это далеко не всегда просто преодолеть.
Кое-кто, пытавшийся повторить мои опыты, не смог выдержать и нескольких дней.
Хотя вроде бы имел перед собой неоднократный  опыт другого человека и его руководство, разъяснения и указания.
.
Испытывал ли я раньше "муки голода" при вхождении в голодание?
Честно говоря - не помню. Экспериментировать с "лечебным" голоданием начал давно.
По крайней мере, сейчас вход в голодание не представляет вообще никакой психологической проблемы - ну перестал есть -  и все тут.
Организм и не думает "брыкаться" по этому поводу.
.
Голодание - физиологически вполне нормальная фаза жизни организма.
Наши далекие предки далеко не всегда были удачливы в добывании пищи. А запасов делать не умели.
И голодание день - два было вполне обыденным делом.
Ну а в экстремальных случаях - организм мог выдержать и намного дольше.
Вынужденные периоды голодания зафиксированы этнографами у разных первобытных народов.
Кстати, разного рода посты - периоды добровольного голодания на религиозной почве - представляются производными от периодов
вынужденного голодания.
Нормальный человеческий организм с биологической точки зрения вполне приспособлен для легкого перенесения периодов голодания.
И мой опыт полностью подтверждает это.
(хроническое недоедание и неполноценное питание - это другой вопрос)
Нет и не должно быть биологически обусловленных нестерпимых мук голода.
И уж тем более не должно быть необоримой слабости после нескольких дней голодания. Иначе наши предки были бы обречены на вымирание.
.
Не очень длительное голодание - одно из биологически естественных состояний и вполне физиологично.
.
"Муки голода" не существуют! Это продукт воображения.
По крайней мере, в тех пределах, в которых я это смог проверить.
Живот от голода не пухнет - тоже проверено.
Животы пухнут и "муки" и "голодные спазмы"  могут быть - но не от голода, а от суррогатного питания.
Если грызть кору и кушать вареные подметки - то, конечно же, так скрутить может, что и помрешь.
Но вовсе не от голода.
Гораздо лучше ничего не есть, чем есть всякую дрянь. Или дразнить желудок микропорциями.
Таким образом люди удовлетворяют не чувство голода, а привычку набивать желудок - неважно чем. И наносят удар по организму продуктами, для питания вовсе не предназначенными.
Всякие там самопереваривания ЖКТ от голода - чушь.
Но раздразнить желудочно-кишечный тракт и оглоушить суррогатами - вполне можно. Вплоть до прободных язв.
Я считаю, что  длительная голодная диета в этом отношении гораздо опаснее, чем полное голодание.
Лучше оставить в покое организм и дать желудку отдохнуть, чем непрерывно дразнить его.
.
А теперь о том, что есть на самом деле.
Чувство голода, конечно же, существует.
Но выражается оно вовсе не так, как принято полагать.
Здесь можно провести некую аналогию с наркоманией.
Наркологи различают так называемое компульсивное влечение к наркотику (физически императивное, неудовлетворение которого выражается в "ломке")  и обсессивное - выражающееся в психологически нерезком, но весьма навязчивом виде.
И, кстати, публика весьма заблуждается, полагая, что главная проблема - в "ломке". Преодолеть абстинентный синдром ("ломку") - не бог весть какая задача.
Главная проблема наркомании - именно в обсессивном компоненте.
Именно об это спотыкается любое лечение.
Капля, непрерывно точащая камень, оказывается куда мощнее кувалды.
.
Чувство голода при длительном голодании выражается вовсе не "спазмами голодного желудка".
(Это бывает только у неопытных голодовщиков и только в самом начале.)
А навязчивым повышенным вниманием к вопросам питания.
.
Вдруг обнаруживаешь, что герои книг, телефильмов, рекламных роликов, только и делают, что что-то едят.  Да еще не "что-то" а вкуснямбу всякую!
Все вокруг жрут, как оголтелые, изо всех дверей и окон пахнет едой.
Резко обостряется нюх, и на базаре шашлычницу чуешь за двести метров.
Любимым чтением становится кулинарная книга. Фантазия начинает работать на кулинарные темы...
.
Любопытное явление при длительном голодании - то, что я назвал ФУДШОПИНГ (foodshoping) - стремление покупать пищу впрок, делать запасы. Появляется желание - если уж нельзя съесть сейчас, то купить, и отложить про запас. Консервы, полуфабрикаты, замороженные продукты.
Словом, все, что может достаточно долго храниться.
Непреодолимым это стремление я бы не назвал, хотя проявляется оно вполне отчетливо и достаточно навязчиво.
Но собственно, бороться с ним я и не пытался - а зачем?
Главное - старался не покупать ненужных и скоропортящихся продуктов.
Ну а в стремлении забить морозильную камеру купленными по сходной цене мясом, рыбой и овощами - не вижу ничего плохого.
Зачем же отказывать себе в удовольствии?
(а фудшопинг доставляет вполне отчетливое удовольствие).

Так что же это такое - реальное чувство голода?
Присмотревшись повнимательнее к обсессивному "чувству голода" я обнаружил, что как ни странно, ведущим компонентом является
НЕ СТРЕМЛЕНИЕ К КАЛОРИЯМ, А СТРЕМЛЕНИЕ К УДОВОЛЬСТВИЮ ОТ ПИЩИ!
Тягостно переносится не отсутствие калорий, а отсутствие приятных ощущений от еды. Даже на тридцать какой-то день голодания!
Тянет не на что угодно, а на то, что кажется вкусным!
Лично у меня например, сладкое не вызывает абсолютно никаких эмоций ни при каком сроке голодания.
Еще раз повторю - главной психологической проблемой при голодании при правильном отношении являются не "муки голода", а отсутствие удовольствия от еды.
Тягостным ощущается именно отсутствие радости от еды.
.
Только длительное отсутствие еды дает возможность задуматься над тем, чем же является еда в повседневной жизни.
Калории, белки, витамины... - да, конечно. Но это - физиология.
А с психологической точки зрения главное - это регулярно получаемое
УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ЕДЫ.
Одна из постоянно получаемых радостей жизни.
Факт не понимаемый, и даже неосознаваемый именно потому, что для его осознания надо выломиться из обыденного течения жизни и суметь посмотреть со стороны.
.
Главная цель кулинарии вовсе не в обеспечении лучшей усвояемости калорий и витаминов!  (не раз встречавшееся мнение).
А в увеличении радостей, получаемых от еды.
И только надолго лишившись этой радости, начинаешь понимать, сколь много она значит в нашей жизни!
Еще раз подчеркну - именно удовольствие от еды, а вовсе не физиологическое чувство насыщения питательными веществами.
Совместные застолья - это не просто удобная для повара организация снабжения едоков калориями.
ЭТО СОВМЕСТНЫЕ ПЕРЕЖИВАНИЯ РАДОСТИ, ДОСТАВЛЯЕМОЙ ЕДОЙ.
СО МНОГИМИ ВЫТЕКАЮЩИМИ ПСИХОЛОГИЧЕСКИМИ ПОСЛЕДСТВИЯМИ.
Совместные трапезы (сиситии) использовались еще спартанцами как средство психотехники - для укрепления чувства единства воинов.
.
Поглощение еды - это источник положительных эмоций, пусть даже неосознаваемых. И вся культура потребления пищи ориентирована
именно на эти эмоции, а вовсе не на калории.
На то чтобы извлечь из этих эмоций вещи, прямого отношения к пропитанию организма не имеющие.
В торжественных случаях - подается особо вкусная еда и в бОльших количествах. И вовсе не потому, что в день рождения человеку
требуется больше белков и витаминов.
А для того, чтобы увеличенным количеством удовольствия от еды создать и/или усилить ощущение праздника....
.
И любопытно - насколько слепы бывают люди.
Главное ведь - просто суметь взглянуть свежим взглядом.
А далее все уже более-менее ясно.
Люди давным-давно научились эксплуатировать фудэмоции (назовем это так - надо же как-нибудь назвать) в целях, ничего общего не имеющих с насыщением организма белками, жирами и углеводами.
Другое дело - что, как правило, все это неосознанно.
.
Ребенка надо приучать есть вместе со всеми не потому, что так удобнее хозяйке - а потому что совместный стол улучшает психологический климат.
Уменьшает чувство отчуждения друг от друга,
способствует развитию солидарности.
Как и любые другие совместные эмоциональные переживания.
.
  Далее не стану развивать эту мысль, т.к. для сколько-нибудь грамотного психолога дальнейшие соображения очевидны.
Также как и то, что за столом люди не только жуют, но еще и общаются, и нередко именно общение является главной целью сидения за одним столом.
Именно общение часто оказывается первичным.
Нередко люди садятся  за стол потому что общаются, а не общаются, потому что оказались за одним столом.
.
Человек - существо общественное.
И потребление пищи, как и многое другое, организовал общественно значимым образом.
.
Еще любопытное наблюдение - то что можно назвать фуд-порно.
Когда приходят желанные гости, хочется накормить их чем-нибудь вкусным и понаблюдать за процессом поглощения пищи.
Психологическая параллель с созерцанием порнухи ощущается вполне ясно.
Как-то во время голодания посетила идея - снять бы фуд-порно ролик.
Где в деталях, с чувством, с толком, с расстановкой показывался бы процесс поедания всяких вкусняшек.
Кстати знаменитая "демьянова уха" - не на тему ли фуд-порно?
.
А "физическое чувство" голода - спросите вы.
Да, конечно было - за 15 минут до выхода из голодания!
Когда организм поверил, что вот сейчас дадут пожрать. :
И соответственно начал готовиться к перевариванию.
А во время голодания - ничего подобного.
Неприятные ощущения бывают (кризис 10-го дня),
но не муки голода в желудке.
.
О физической слабости при длительном голодании:
Забавляют меня разного рода голодовщики, ковыляющие с замученным видом, или просто лежащие в лежку.
Чепуха все это.
Подчеркиваю - я при голодании веду свой самый обычный образ жизни.
При отсутствии серьезной физической нагрузки голодание практически не ощущается.
Точнее, ощущается настолько, насколько вы сами себе накрутите страстей-мордастей.
На свой второй этаж, когда иду налегке, я по привычке поднимаюсь бегом.
Как-то на 27 день голодания пер на себе домой с рынка около 50 кг.
И ничего.
Короткое физическое напряжение мало ощущается.
А вот при сколько-нибудь длительных серьезных усилиях голодание сказывается - одышка, сердцебиение, итд.
.
Так что и насчет физической слабости при длительном голодании - расхожие представления имеют мало общего с действительностью.
А то, что наблюдается у неопытных голодовщиков - просто психология.
.
Что действительно есть при длительном сроке - так это головокружение при резком вставании из положения лежа или сидя на корточках.
Что объясняется не "упадком сил", а значительным снижением артериального давления в состоянии покоя - организм экономит энергию.
И при резком вставании сердечно-сосудистая система не сразу успевает подстроиться.
.
Впрочем, "технические" подробности изложены отдельно во второй части, для тех, кому интересно.
(http://stihi.ru/2012/08/29/10408)
В этой части эссе я ставил задачу описать в основном психологические моменты.
.
Ну и наконец - о психологических "последствиях" голодания - после него начинаешь несколько по другому смотреть на жизнь вообще.
Более свежим взглядом.
Больше начинаешь ценить небольшие радости жизни вроде маленькой корочки хлеба.
Повышается психологическая устойчивость.
И меньше обращаешь внимания на мелкие невзгоды.
И лучше понимать, как глупо тратить жизнь и нервы на мелочные дрязги, переживания и полупридуманные проблемы.
.
Жизнь прекрасна и удивительна!
.
ТБ
.
И любопытное дополнение.
При самом длительном "заходе"
Где-то на 34 день голодания - фудшопинг исчез - но появилось желание что-то делать. Начал закупать краску, покрасил батарею, пол в кухне и коридоре, смастерил шкафчик для кухни итп.
Подобное наблюдал, например, и в последнем голодании.
Долго думал, что бы это могло значить.
Пока не осенило.
Это можно истолковать как своего рода "сублимацию" неудовлетворенного пищевого влечения.
Не "мук голода", а именно позитивного влечения, обсессивной компоненты.
И в самом деле, почему собственно "сублимация" применяется только к половому влечению?
Не пора ли психологам подумать и о "сублимации" других влечений.
.
И изречение "художник должен быть голодным" в этом плане приобретает неожиданное звучание и подтекст.
.
Наблюдения на эту тему надеюсь продолжить далее, уже в плане попытки целенаправленного управления этой "сублимацией"...

-------------
вторая часть см:
http://stihi.ru/2012/08/29/10408