Дождливое..
http://stihi.ru/2012/08/19/8481
По-лисьи путаю свои следы
средь дней шуршащих грустно в пряных листьях...
В прозрачных каплях – жёлтые сады... –
в алеющих мазках сезонной кисти.
От календарных чисел рябь в глазах...
Мне не догнать себя на узких тропках
стремительно бегущих строк в стихах, –
мне не взлететь над сочно-рыжей сопкой.
И в каждой луже сотни пузырей
моё ли отраженье разбивают
под тусклый свет вечерних фонарей
и отзвук отходящего трамвая?..
В нору ныряю – загородный дом,
прикрывший веки и дышащий сонно...
Лишь ветер водит веткой как смычком
по стёклам сновидений... упоённо...
фото из инета.
Свидетельство о публикации №112082004530
Летящая! /зря я сменила свой прежний ник - Белокрылая - полетали бы над нашими морями!/ Так хочется этих лопающихся пузырей в лужах,
этой бесконечной музыки ветра... а мир пусть сонно дышит - красиво!
_____________________________________ ***
Июнь в разгаре! Хочется дождей!
Но ждать зимы, как минимум - полгода...
Господь всё знает о такой нужде,
Да у Него для нас - своя погода...
И потому Он море подарил
Всем, кто жару душой не переносит...
Под этим солнцем, словно у горнил,
Сникает даже ветреная осень...
Ну, что, на море двинемся? Вперёд!
И белопенных волн сникают шапки
У ног моих... Жара своё берёт -
Я окунаюсь в мир подводный, шаткий...
Несёт приливом бренные тела...
Качает на волнах... О, средиземье!..
И блики будут море застилать
И жарить на мангале нашу землю...
С самым ашдодским теплом,
Яленка 24.06.2013 14:29 Заявить о нарушении
Бедуинский кофе со специей кардамон
У бедуинов существует поверье, что у доброго и гостеприимного человека в доме всегда варится кофе. О гостеприимном хозяине говорят: «Его кофейники не сходят с огня».
Бедуины очень любят готовить и пить кофе. Нередко они называют этот напиток уменьшительными имена, например «ках’ява», что означает кофеек.
Специя Кардамон - непременный компонент кофе по-бедуински: свежесмолотые семена кардамона добавляют в кофе перед варкой или кладут несколько коробочек в джезву.
Кофе у бедуинов – это не просто напиток, а символ гостеприимства, душевного тепла и расположения. Его томят на медленном огне в песке около восемнадцати часов в специальном кофейнике далля. В результате получается горькая маслянистая жидкость с резким ароматом – чистый кофеин. Только у бедуинов есть время на приготовление этого кофе - они никуда не спешат, их жизнь проходит в совершенно особом ритме.
Кофе наливают в крошечные чашечки, величиной с наперсток, и запивают холодной водой. Вместе с кофе подают вяленые финики. Сердечникам и гипертоникам пить такой кофе категорически не рекомендуется: тут же начинается аритмия. Для снижения бодрящего эффекта, бедуины добавляют в кофе специю кардамон.
«Далля» - кофейник, известен среди арабов-бедуинов со времен зарождения традиции приготовления и угощения кофе. До распространения металлических изделий, «далля» изготавливали из глины. Обычно же кофейник изготавливают из латуни.
Традиционный бедуинский кофе готовится из необжаренных зеленых зерен с добавлением молотого кардамона. Обычно на 2 части кофе кладут 1 часть кардамона. В носик кофейника далля помещают несколько семян кардамона - и когда горячий кофе наливают в чашку, он омывает душистые семена, а те отдают ему частичку своего благоухания. Кардамон придает пикантный привкус, подчеркивает аромат кофе и одновременно сглаживает действие кофеина, уменьшая опасность тахикардии и повышения артериального давления.
Яленка 24.06.2013 14:36 Заявить о нарушении
Да..дождя и мне очень хочется сейчас. Духота да жара совсем замучили. Раньше как-то легче переносила, а может и температура была пониже немножко. А море у нас с Вами одно и то же - Средиземное)) Только я из Нагарии) И знаете, смена ника нисколько не мешает летать)
Оч. благодарна Вам также и за подробную информацию о приправе в кофе, которое дают в него, бедуины.
Вобщем, рада Вам)
*
С симпатией,
Летящая За Облака 25.06.2013 16:03 Заявить о нарушении