Частина 3 чернетка роздiлу

Змова проти плову!

Гастрономічна лірика.


Змова проти плову!

…Проти з м’ясом баранячим плову
Підготую таємно я змову!
І виделку намовлю на зраду,
Щоб в атаку і з переду й ззаду
Ми пішли за обідом-парадом.
Диверсантку-цибулю пошлемо,
Хай на моркві до вибуху клеми
Підготує. Десант барбарису
Стратегічні укріплення рису
Ароматом затисне в лещата!
А часник підготує гармати,
Щоб у планову мить стратегічно
Вдарить влучно смаком феєричним.
І щоб мать всюди вуха та очі
Резидентка-олія просочить
Агентурними групами тіло
Плову, що від вогню розімліле,
Пильність втратило. Тож з апетитом
Буде мною ту страву спожито!..

01.05.2011 СП №11105014204

Гороховий суп

… Сьогодні у вірші здійму я знамено
За суп із горохом та м’ясом копченим!
З лавровим листочком, солоний  у міру
Натхненням він повнить письменницьку ліру.

А може – не ліру? А слиною рота?
З думками про супчик – яка ж бо робота!
Тарілка парує, дух прянощів лине,
Свідомість мене зараз точно покине!

В бурштині коралі – в горохові морква,
Тремчу від спокуси, аж спина вже змокла.
Сухарики всиплю в росі часниковій,
Втрачаючи здібності геть розумові.

Від першої  ложки здуріла душа
Із тіла втече, мов брикливе лоша.
І я, завмираючи від насолоди,
До раю по ложках пройду як по сходах…

07.09.2011 СП №11109074517

День деруна. 10 вересня!

Смачний жартик про справжню подію у м. Коростень Житомирської області  – День деруна.

…Якось герцог французький де Рунн
З’їв млинець із картоплі – дерун.
І, запивши вином,
Визнав цей гастроном
Найсмачнішим у світі дерун.

З того часу усі ласуни
Дуже люблять пухкі деруни.
Не смакує омар,
Білий трюфель – кошмар!
Подавай їм одні деруни!

Я, немов Одіссей за руном,
Їду в Коростень за деруном.
Буде свято бучне –
І смачне, і гучне!
Ох, поласую я деруном!

Наколю, наче на гарпуна,
На виделку аж три деруна!
І так смачно їх з’їм,
Щоб аж гикнулось всім,
Хто пропустить цей день деруна.

В ріднім місті, у тата і мами,
Цілий день проведу з дерунами.
Золотисті, рум’яні,
У цибулі й сметані…
Тьху! Я марю уже дерунами!

Тож я кличу братів-«гурманів» -
Всі, негайно, на День дерунів!
В деруновім раю
Ми втамуєм свою
Ненаситну жагу дерунів!..

22.08.2011 СП №11108224299

Про «пельменик».

…На кухні творю, наче первосвященик,
Ідеєю втнути щось дивне натхненний.
З’єднав у одне я пельмень і вареник,
І вийшов смачний чи «варень», чи «пельменик».
Лежить  на столі він – пухкий, здоровенний! -
Мій приз за старання і піт сьогоденний.
Рецепт занотую ретельно в щоденник,
Бо я кулінарний поето-письменник…

10.11.2011 СП №11111107679

Рондель з вишнями та спогадами

…Я сиджу і складаю рондель
Про божественний штрудель із вишнями,
Запашними, солодкими, пишними,
Наче губи в німкені Адель.

Пригадавши маленький готель
Між горами баварськими вічними,
Я сиджу і складаю рондель
Про божественний штрудель із вишнями.

Почуттів до хазяйки коктейль
Бив думками у голову грішними. 
Та були ми обоє не вільними,
Хоч п’янило бажання, мов ель…
Я сиджу і складаю рондель…

26.12.2010 СП №11012266004

Солодкий злочин. Убивство абрикосів.

…Харакірі собі
                абрикоси зробили у мисці,
Золота їхня кров
                запашний утворила ставок.
І ніхто не узнає,
                що то я їх примусив зумисне
Покінчити з життям.
                На могилу їм кине вінок
Тільки цукор легкий,
                що засипле пульсуючі рештки,
Та вогонь проведе
                їхні душі у путь до небес.
Наче злодій, колись,
                я так само замучив черешні,
І безкарність велить
                повторити злочинний процес.
Тож сиджу і варю
                золотисто-медове варення,
В каятті лицемірнім
                панегірик спочилим пишу.
Та облудне, мабуть,
                те моє тимчасове смирення,
Осінь кличе до дій –
                у живих фрукти я не лишу…

 02.02.2011 СП №11102020858


Чорниці

Пейзажно-гастрономічний жартик.

…Пахне терпко соснова глиця.
В тиші літній завмер лісок.
З  чорних перлів йому чорниці
Утворили намиста разок.
 
В храмі лісу робити поклони
Спонукають чорниці мене.
Піт чоло моє краплями ронить,
Але скоро та важкість мине.
 
Вітамін фіолетово-чорний
Пофарбує мого  язика.
Та на виручку прийде моторно
Біло-пінна сметани ріка.

Борюкатися будуть у роті,
Ще долучиться цукор до них.
Ох, люблю я солодкі ці миті
Споживання чорниць молодих!..

02.01.2011 СП №11101024692

Екстатичнi спогади про...

Гастрономічна еротика. На станції метро «Шулявська», одразу за вхідними дверима, у кіоску продавалися…

…Зубами в рожеве ввіп’юся я лоно,
Язик мій проникне до неї в нутро,
А палець великий натисне на зону
Її таємничу немов на курок.

І соком рожевим вона мої вуса
Замастить, і лишить слід на бороді.
І я у екстазі – замало не лусну! -
Відчую, як тепло стає в животі!

Солодкі ці миті жаги і блаженства
У Вічність запише майстерне перо,
Як їв я, придбавши - в голоднім шаленстві! -
Із вишнями булку в кіоску метро…

03.02.2011 СП №111020310570


Біфштекс з шаленством i спогадами

Поетична жартівлива «вправа-страва» для покращення дикції. Читати на ритм репу.

…Біфштекс розкинувся, неначе полонина
Між гір Карпатських у спекотну літню днину.
Зайняв своїм м’язистим тілом половину
Пательні чорної, де смажений хвилину,
Він рожевіє, чимось схожий на малину.

Його виделкою жбурну я у тарілку,
У гранчака собі «накапаю» горілки.
Штрикну біфштекс  ножем, неначе жалом бджілка,
Заскаче серце в моїх грудях мов та білка,
І заспіва моя душа немов сопілка!

Шматок укину в рот, примружу трохи очі,
І язиком його, мов губоньки дівочі,
Я ледь торкнусь, згадавши темні майські ночі,
Коли в цілунках після зустрічей співочих
Тобі шалена юнка голову морочить.

І завдяки біфштексу пам’ять сокровенне
Мені із юності надішле одкровення.
Чи то горілка надійшла вже в мої вени?
А може то печерних предків моїх гени
На кусень м’яса пробудились здоровенний?

Ну, і чого, дурний, я голову ламаю!
Чи ж не однаково мені від чого раю
Я насолоду за обідом відчуваю,
Коли біфштекс пухкий від краю і до краю
Ні з ким не ділячи я смачно споживаю!..

03.02.2011 СП №11102030745

Піжмурки з суницями

…Солодко пахнуть суниці у лісі,
Скупані в краплях дощу.
Я у поклонах галявини колесо
Стежкою перехрещу.

Жменьку зберу полум’яного скарбу,
З ягід обтерши росу.
В серці моєму їх дух закарбує,
Бо з’їм я красу цю, сум.

Довго журитись не буду, бо літечко
Має ще більші дари.
І зазирання суницям під листячко
Бог мені вибачить гріх…

01.01.2011 СП №11101016256

Креветки

…Креветки у соусі часниковому -
Мов снігурі у заметі сніжному,
Лежать, принадні, в судку здоровому,
Вуса стирчать їх мов палиці лижні.
Питання ставлять тіла їх вигнуті.
Чи, може, мостять бруківку спинами?
Хвости у маслі - рубіни в золоті,
Тож я в бажанні спливаю слиною.
Вхопивши пальцями вище талії
Ту плоть рожеву, мов діву зніжену,
У соліпсично-гурманській оргії
Я тимчасово десь совість вижену.
М’ясу креветки у соусі білому,
Мов нареченій – тихо і лагідно,
Прошепочу я: «Світові цілому
Я не віддам тебе, ніжна ягідко…

04.02.2011 СП №111020410039

Туга за суші

Епічно-гастрономічній жарт.
Коли чогось хочеться, то уява стає така багата на образність. Читати повільно і виразно.

…Суші – мов квіти, що міцно згорнули пелюстки,
Нектар та пилок заховавши від хижої ночі.
Грає вогонь у ікринках, як полум’я сяє у люстрі,
Де куль кришталевих драконячо міняться очі.

Щупальцем кракена, що виринає у піні,
Норі охоплює тільце тендітного рису.
Рис, наче дівчина, спутана у жабуриння,
Долі скорився і мовчки чекає свій присуд.

Грізно васабі, немов самурай у дозорі,
Жертву очікує, лезо смаку загостривши!
І на тунці діамантово зблискують зорі,
В прожилках риби галактику цілу створивши.

І цукемоно, як в скринях коштовне каміння,
Слово героя – «Сім-сім!..» - заповітне чекають.
Я – той герой, і увечері біля каміна,
Тихо за суші тужу, наче Герда за Каєм…

15.04. 2011 СП №11104158743


Сніданок

…Як денді, вдягнувши жилет,
До трапези я приступаю -
Омари, креветки, паштет,
І булки шматок я відкраю.

У пагорбах бульок омлет,
Салати веселкою грають!
Виделка моя, мов стилет,
Життя у млинців відбирає.

Варення вишневе і мед,
Росою спливаюче масло,
І пінка на каві, мов плед, -

Щоб не охолола завчасно.
Дотримуйтесь менше дієт -
І ранок почнеться прекрасно…

16.02.2011 СП №11102160603

Падіння в склянку оранжаду

Спекотна гастрономічна лірика.

…Впаду у склянку оранжаду.
       Пірну як в магму чи бурштин!
На спину вивернувшись радо
       полежу декілька хвилин.
Шипить напій, неначе гейзер,
       і піна брижами навкруг,
             і я у ній скачу, мов кайзер
                між плюмажів на конях слуг!
На дно занурюсь, як Титанік,
       мов Атлантида загублюсь,
             і у моїх зіницях - гранях
                цитрину - грає сонце блюз.
Я спрагу в золото напою
        мов у кайдани закую!
І - як старий солдат у зброї -
        знайду коханку в нім свою!
Союз мене і оранжаду
        здолать не здатен спеки шал -
               ми не здамося «вогнегаду»,
                хоч чим би нас не спокушав!..

28.03.2011 СП №11103284086

«Тортондель» – рондель про торт.

Гастрономічно-батальний жартик.

…Я ріжу пишного торта.
Широкий він – мов поле бою!
Як Ніка над солдат юрбою
На нім троянда золота.

Мій ніж сторінку загорта
Його життя у цім двобої.
Я ріжу пишного торта.
Широкий він – мов поле бою.

Його Цукатова Орда
У небуття спливе рікою,
Моєю згублена рукою.
Безжальна Марсова хода -
Я ріжу пишного торта…

13.05.2011 СП №11105137730

Терапевтичні шкварки

…Великі шкварки булькають у салі.
По хаті лине їх солодкий дух.
Обвислі щоки, з голоду зів’ялі,
Мені дають вказівку на «недуг» -
Впав до нуля у шлунку рівень м’яса,
І кров у жилах втратила тепло!
Тож я не довго думав, і Пегаса
На дві свині зміняв. От повезло!
Що той Пегас? Стара ледача шкапа.
А дві свині – суцільний вітамін!
Тепер собі я стану ескулапом,
Прийнявши шкварки наче анальгін.
Рожеві шкварки, мовби стегна жінки,
Я ухоплю, гарячі, обіруч.
І проковтну, неначе лев пір’їнку,
Бо шкварки - мій у край здоров’я ключ…

 18.08.2011 СП №11108186214


Про ковбасу

Гастрономічний жартик.

…Лежить на пательні смачна ковбаса,
І смалець виблискує, наче роса.
Без діла – самотня! - ковбаска лежить.
А слина у мене – як річка біжить.
Живіт мій всихає – спадають труси,
Бо голод у шлунку  мов жало оси.
Ходжу, наче кіт, навкруги ковбаси,
Давно я не бачив такої краси!

Немов би мулатка вона молода,
Лягла  в будуарі – мене вигляда.
І тихо шепоче: «Заходь, о султан!
Скуштуй мене ніжно, мій лагідний пан…»
Я заклик почув, і вхопив ковбасу!
Та я – не султан, а винищувач «Су».
В розправі – швидкий я! Не ловлячи гав,
Ковбаску я миттю «анігілював»…

17.06.2011 СП №11106175633

Марципанова країна

Смачний жартик.

…У марципановій країні
Дощі із рому й коньяку.
Дерева – з цукру, апельсини –
Будинки мешканців. Ріку
Створили патоки потьоки.
Гранітні кручі – то халва.
Із мармеладу - звірів боки,
Доріг бруківка – пахлава.
 
У надрах є смачне багатство –
Дорогоцінне монпансьє.
І марципан-шахтарське братство
Той скарб нагору дістає.
Тож  марципанове козацтво,
В якому кожен – марци-пан,
Дарує ту красу жіноцтву
Ясновельможних марци-панн…

28.06.2011 СП №11106288099


Квас

…Квас у пляшці - мов друзки бурштину,
Що з холодних балтійських глибин
Море винесло. Через хвилину
Розпочне він у шлунок мій плин.
Квас на мене шипить, наче кішка!
Сипле іскрами, мов водограй,
Діамантом виблискує трішки,
Лізе з пляшки, немов самурай
Крізь шпарки у ворожій фортеці
Утікає, як капость зробив.
Зараз вдарю я квасом по спеці!
Так, як турків Сірко колись бив…

17.07.2011 СП №11107170345

Раки i пиво

Жорстокі гастрономічні тріолети.

…В окропі купалися раки,
І пурхав лавровий листок
Вінком запашним неборакам –
В окропі купалися раки.

Вдягнувшись у макові фраки,
І кропу узявши жмуток,
В окропі купалися раки,
І пурхав лавровий листок.

Потіло у келихах пиво,
Чекаючи раків смачних.
Блищали краплини звабливо –
Потіло у келихах пиво.

Немов наречену цнотливу
Чекає несмілий жених,
Потіло у келихах пиво,
Чекаючи раків смачних.

Ви мовчки ковтаєте слину,
Читаючи мій тріолет.
Проклявши мою писанину
Ви мовчки ковтаєте слину.

Дарує блаженства вершину
Вам  пива і раків дует.
Ви мовчки ковтаєте слину,
Читаючи мій тріолет…

16.08.2011 СП №11108165038

Вишневий кисіль

…Вишневий кисіль у полумиску – плесо-крижинка.
І ложка стирчить в ньому срібна, немов ковзаняр.
І вишні-рубіни  – солодкі червоні жаринки -
Палають у надрах його. Я мов той каменяр
Вгризуся у тіло кисільне міцним «інструментом»,
Добуду жадані скарби з пурпурових глибин.
У рот покладу, й користуючись тиші моментом,
Почую, як слина гуркоче. І пара сльозин
В очах заблищить, мов малі маяки насолоди.
І шмат киселя у безодню мою попливе.
Втоплю я його, наче айсберг «Титанік”, і вроду
Навіки поглину. До ранку він не доживе…

06.03. 2012 СП №11203068326

Науково-гастрономічний вірш

Гастрономічно-поетична страва з нетрадиційними римами.

…Витікає із тіла енергія,
Пропадає кудись біополечко.
І думок в голові вже не оргія,
А коїтусу борсання кволеньке.

Аритмія повзе по артеріях,
Де-ен-ка розкрутилася в лінію.
От зайти б зараз до кафетерію!
З ‘Їсти суші, читаючи Плінія.

І незримо із ним про матерії
Крізь віки дискутуючи подумки,
В організмі поповнить калорії,
Щоб голодним не бути недоуком.

І історія, з рибою в суміші,
В мозку викличе збільшення звивинок,
Що розмножившись, наче ті еміші,
Зроблять роздуми вартими вичинки.

Ви, читачу, мій творик сприймаючи,
Інтелект дуже свій не напружуйте.
Бо, глибинного змісту шукаючи,
Можна легко на сказ занедужати.

Усміхніться, хоч може й не хочеться
Гнів на дурість мою зараз стримати.
Як лисиця полює на кочета -
Так я бавлюсь незвичними римами…

17.09.2011 СП №11109175042

Борщ

Читати для збудження апетиту, за 30 хвилин до обіду…
 
…Свининка  на  кісточці,  жменька  квасольки, 
Грибочки,  капуста,  штук  три  барабольки,
Морквинка,  буряк,  часничок  і  перчинка,
Листочок  лавровий,  укропу  стеблинка,
Солодкого  перцю  й  селери  частинка,
Петрушечки  трішки  та  солі  краплинка,
Одна  цибулинка  й  шматочечок  сала,
Щоб  злотомедально  та  страва  сіяла,
А  ще  – помідори  додати  у  горщик,
І  вийде  смачнющий  український  борщик! 
Тепер  треба  взяти  сметани  гладущик
Та  миску  пампушок  гарячих  пахущих.
Налити  в  тарілку  духмяную  страву,
За  смаком  додати  сметанку  в  приправу.
Та  хлюпнуть  у    чарочку  грам  п’ятдесят,
І  в  шлунок  відправить  вогненний  заряд.
Крякнути,  хукнуть,  і  два  огірочки,
Що  перед  обідом  дістали  ви  з  бочки,
Зжувати  повільно.  Й  тепер  вже,  тихенько,
(Хоч  слина  й  клекоче,  та  ви  –  помаленьку,
Щоб  ваше  бажання  сягнуло  зірок,
Бо  в  шлунку  самотньо  вола  огірок),   
У  ложку  здорову  борщу  наберіть,
І  райський  нектар  той  у  рот  покладіть…
Прожуйте,  смакуючи,  й  ніжну  пампушку
Вкусіть,  як  хижак  свою  здобич-звірюшку.   
І  знову  процес  із  борщем  повторіть,
Хай  вічністю  стане  солодка ця  мить!..
…Все,  любий  читачу,  кінчаю  свій  твір,
Бо  я  вже  від  голоду  й  сам  наче  звір...

Сон кошмарний

Рондель-жарт.

… Гербата - чи рідкий бурштин?-
Мою затоплює кімнату!
Я, захлинаючись, гербату
Шалено п’ю!!! І хоч один
Роблю це декілька годин,
Не дам їй шансу у combat-і!
Гербата - чи рідкий бурштин? -
Мою затоплює кімнату!
Я б’юсь за кожен равелін!!!
І всю свою майстерність ратну
Я застосую, щоб загату
Звести! Не дійде до куртин
Гербата! Чи рідкий бурштин!..
… Я задрімав лиш на хвилину -
Чай перекинув на коліна...

23.05.2011 СП №11105236587

Ода яєчні
 
…Коли збунтувався від голоду шлунок,
І смерть вже готується дати цілунок
Останній в уста помарнілі твої,
Послухай поради про їжу мої.
Найшвидше спасе від голодного скону
Творіння з яєць і смачного бекону.
Щоб страву ту дивную приготувати,
Спочатку яєчок штук п’ять треба взяти,
Та скибок товстеньких з десяток відкраять
Від айсберга блідо-рожевого краю
Шматка здоровенного свіжого сала…
А різать – повільно, щоб слина стікала,
Щоб в шлунку фонтанами соки бурлили!..
Ну, добре, коли ви ці дії зробили,
Вкладіть на пательню прогріту бекон,
Хай він пошкварчить, ну а ви – на балкон
Підіть погуляти на пару хвилин.
Повернетесь – о! Наче зграйка рибин
У сальному морі купаються шкварки!
Настав тепер час вбити в купіль ту жарку
Яєчка свіженькі. Прозорі білочки,
У спеці страшній захищаючи очка
Яскраво-вогнистих медалей жовтків,
Біліші стають від альпійських снігів.
Тепер посолімо принадну ту страву
Та дрібочку спецій притрусим в приправу.
Тримайтеся, друже! Вже скоро кінець!
Ви – просто герой, кулінар-молодець!
Але, щоб довести до звершення справу,
В яєчню часник покришімо, й по праву
Назвемо «божественним», з голоду, дух,
Що нас оповиє…
Ні ніг, і ні вух у шаленім чеканні,
Коли вже здійсниться ПОЇСТИ бажання,
Ви не відчуваєте… Трусяться руки,
Бо їжа готова, й останнії муки
Сприйма організм, доки стигне вона.
Усе, охолола!!! Й п’янкіший вина
Шматочок яєчні розтанув у роті,
Мов юна Венера сховалася в гроті…
 
2010