Наурыз

Сегодня двери распахнутся
В мир волшебства,любви,добра,
Все люди за руки возьмутся
И запоёт кобыз, домбра!
«Жырши» джигитов зазывют
Играть кокпар,аркан-тартыс!
В день равноденствия встречают
Любимый праздник – Наурыз!
Татарин ,русский и казах,
Узбек,кыргыз,армян,поляк.
Наш Казахстан , как дом родной
Национальности любой!
Друзья ,спешите в гости к нам!
Вас ждёт богатый дастархан!
Для вас готовили аже
Напиток Наурыз-коже.
Здесь каждый гость доволен будет
И обязательно полюбит
Великолепный беспармак
И ароматный баурсак,
Шурпу,лепёшки,иримшик,
Курт,кыурдак ,кумыс, шужык.
Шумит байга на ипподроме,
Летят шальные скакуны
И в каждой юрте, в каждом доме
Живёт дыхание весны!
Домбра акынов собирает,
Ждёт победителей сюрприз.
Всем наcтроение поднимает
Весёлый праздничный айтыс!
Ах, как природа хороша!
Весной наполнится душа!
Благодарим за мир творца,
Не будет празднику конца!
10.03.2012г.

Наурыз — праздник весеннего обновления. Он возник у народов Востока задолго до принятия мусульманства, поэтому лишен религиозной обрядности и направленности. По восточному календарю Наурыз — первый день нового года, совпадает с днем весеннего равноденствия.

Кобы;з, также кыл-кобыз (каз. ;обыз, ;ыл-;обыз) — казахский национальный  струнный смычковый музыкальный инструмент.
Домбра (каз. домбыра) — это музыкальный щипковый инструмент, который существует в культуре тюркских народов. Он считается народным инструментом у казахов.
Жыршы – зазывалы (глашатая) обходят все улицы, площади, дворы и зазывают всех на праздник.
Кокпар-традиционная конноспортивная игра у казахов и других народов Центральной Азии; борьба конников за тушу козла

Аркан тартыс (перетягивание аркана) — традиционная игра.

 Дастархан- в Ср. Азии и некоторых странах Востока: скатерть; сервированный стол с угощением.
Аже – бабушка
Наурыз коже- у казахов при праздновании Наурыза обязательным являлось присутствие числа "7", которое олицетворяет семь дней недели - единицы времени вселенской вечности: перед аксакалами ставились семь чаш с напитком Наурыз-коже, приготовленным из семи сортов семи видов злаков. В состав семи компонентов обычно входили мясо, соль, жир, лук, пшеница, курт, ирим-шик (творог).

Беспармак (бешпармак) в переводе означает 5 пальцев, так как среднеазиатские народы испокон веков ели пальцами. Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины.

Баурса;к — традиционное блюдо кочевников-скотоводов Средней Азии, а также башкир, татар, узбеков и уйгуров в виде небольших пончиков

Иримшик – казахский полутвердый сыр, который изготавливают из коровьего, козьего или овечьего молока, иногда из их смеси.

Курт - это просто соленый сушеный творог.

«Кыурдак»- по-казахски, «каурдак» по-узбекски, имеется и русский аналог — «кавардак», слово, обозначающее невообразимый беспорядок, в данном случае это смесь различных продуктов, которые, протушившись, обмениваются изысканными полутонами своего вкуса.

Кумыс— кисломолочный напиток из кобыльего молока.

Куырдак - горячее жирное жаркое из бараньих печени, почек, сердца, легких и курдючного жира
Байга— один из древнейших и популярнейших видов конных скачек у многих тюркских народов.

Акын — поэт-импровизатор и певец у тюркоязычных народов Средней Азии,  в частности, у казахов, киргизов и каракалпаков
Айтыс - песенное состязание казахских акынов, импровизированный  поэтический спор - одна из традиционных форм устной народной поэзии.