Учимся готовить - постный пирог

Расскажу, как нужно в срок
Подать к столу большой пирог,
Он будет не такой "спесивый"
Но, полезный и красивый,
В приготовлении он прост
И  подойдет тем,
Кто соблюдает пост.

Сначала мы замесим тесто,
Туда пойдет: мука, вода,
Грамм сто оливкового масла
И соль - как видите,
Сплошная ерунда...

А для начинки повкуснее -
Ты в магазин беги скорее-
Купи шпинат и лук порей,
Укроп, петрушку - не жалей!
Измельчи, полей все маслом
Оливковым - так будет "классно!"

Обильно смазываем противень,
Потом - "слой" тонкий, а затем-
Начинки расправляем слой,
А после - снова лист мучной.
Раскатываем очень тонко,
А "слой" - двойной промазав ловко.

Разрежем на четыре части,
Проделаем все это ловко
И отправляем наш пирог
В горячую духовку.

Готов он будет
К  столу скоро,
Он - диетический,
Не спорю!

А если ждете Вы гостей -
Добавите в начинку брынзу,
Яйцо сырое, лучше Фету
И вот пирог готов к обеду!