Владимир и Татьяна. Продолжение. Молоко

Молоко

33

Недавно хаяли снега
И надоевшие морозы,
Теперь в дождях нашли врага,
Брюзжим, когда заходят грозы.
Взгрустнём по зимней чистоте,
В грязи весенней увязая,
И по слепящей красоте,
На серость мрачную взирая.
Ни зелень трав, ни вальс цветов,
Ещё не радуют нам взоры,
И, к сожалению не скоро,
Дождёмся радостных скворцов.
Пришла в наш край уже весна,
Но песнь моя пока, грустна.

34

Да, снег сошел, журчат ручьи,
Двор захламлённый оголился,
И как не сладко на печи,
Весь день на улице крутился.
Что делал? Мало ли забот –
Не шутка сельское подворье!
Тут у овец идёт окот,
Корове уж телиться скоро...
Чинить и чистить можно вечно –
Не переделать сельских дел!
Но сам в крестьяне захотел –
Ворчу, но и вожусь, конечно.
И для фантазии простор –
Как можно обустроить двор.

35

Наутро снова суета.
Намечено с десяток целей,
Но форс-мажором, как всегда,
Задумки враз все перемелет.
На этот раз не ураган,
Сюрприз нас ожидал приятный –
Теленок мокренький дрожал,
Черныш в веселых, белых пятнах.
И потянул он за собою
Моток других забот, проблем…
Я думаю понятно всем –
Малыш не принесёт покоя.
Мычит встревоженная мать,
Что ж, время дойку начинать.

36

Держали мы всегда коров –
Крестьянский быт без них немыслим!
В картонках, утверждать готов,
Молочный вкус мы вряд ли сыщем.
В лубок не верю я реклам –
Из порошков там сливки взбиты,
И тем неведомым стадам
Бог знает гены чьи привиты.
Какие хитрые добавки
Их составляют рацион,
Ветслужба как блюдёт закон –
Всё это для меня загадки.
Заставить может лишь нужда,
Пить эти смеси иногда.

37

Когда ж кормилица своя
Питается близ дома травкой,
И ароматная струя
Летит в подойник звонко, славно,
В баллоне сливок два вершка,
Рассыпчат творог желтоватый,
Смета сладкая густа,
И витаминами богата…
Пусть достаётся всё не даром –
Не ароматом чайных роз
Благоухает нам навоз,
Но методом исконным, старым
Мы добываем молоко,
И нам оно вкусней всего!

38

Растаяли как снег стада.
Услышишь редко колокольчик.
Исчезнут скоро навсегда
Бурёнки, Зорьки, Марты, Ночки.
А коды роботов коров
Никто, конечно, не упомнит.
Эрзац-продукт для городов
Былую пастораль угробит.
Лишь на картинках и в зверинцах
Останется домашний скот.
Грядущий правнук не поймёт,
Как приходилось с ним возиться…
Носился мыслей грустных рой,
Пока ходил я за водой.

39

Патриархальности уклад,
Когда большими были семьи,
Сломали век тому назад.
Деревни, села опустели.
И в лучшем случае вдвоём,
Приходится тянуть хозяйство.
Мужчинам, женщинам во всём,
В трудах своих пришлось сравняться.
Жена на тракторе и в поле,
При случае поможет мне.
Пришла пора помочь жене –
И я иду к корове в стойло.
Доить совсем не мудрено,
Научен этому давно.

40

Обмою теплою водой
И чистой тряпкой вытру вымя.
Наш способ дедовский простой –
Руками побыстрее двигать.
Сдоить до капли надо всё –
Угрозы избежать мастита.
Под вязкой пеною растёт
Молозиво. Четыре литра.
Рекордных мы не ждём надоев,
В день пару вёдер молока
Семье моей наверняка
Достаточно – нас, «пьющих», трое.
А торговать, охоты нет –
Не столько денег, сколько бед.

41

Не знаю цены как у вас
На натуральные продукты.
Обычно ниже в три-пять раз,
На молоко у нас и фрукты.
Заставили платить за бренд,
За разукрашенную тару.
Посредникам большой процент,
А граммов в таре меньше стало.
Нам к покупателю пробиться,
Сквозь щит проверок и препон,
Невмоготу – стоит заслон,
Открытый для монополистов.
И молоком поить свиней
Приходится, а не людей.

42

Но приезжают к нам друзья –
Для них найдётся сыр, сметана.
И говорят: «Таких нельзя
Найти в престижных ресторанах!»
Рецепты бережно храним,
Что нам от бабушек достались –
Ведь из еды мы состоим…
(Как бы пластмассою не стали.)
Стандартизации процесс,
Добавки, консерванты… лень…
И вот – последняя ступень –
Нет в людях больше интереса
Работать и своё творить –
Намного легче всё купить.

43

Простите, занесло слегка –
Мне эта тема так знакома!
А ведь пора поить телка.
Татьяна Ладу кормит дома.
Вниманье любят малыши
И пропустить нельзя кормленье!
Управишься, потом пиши
Рассказ свой иль стихотворенье.
Пока по полю не проехать,
Пока не высохла земля,
Есть капля времени и я
Надеюсь вскорости доделать
О жизни хуторской рассказ,
Ведь некому писать про нас.