***
Вздыхает тесто, пузырями дышит…
еще не слышен запах пирога,
но жаром добрым русская печь пышет..
- картинка детства, как ты дорога.
Горячие, дымящиеся шаньги,
витые булки и с варением, и без.
Всё уплеталось, улетало с ходу,
под чай с малиной из страны чудес.
А ныне тесто лишь вздыхая слышит…
о сотворении чудо-пирога ,
итогом дня сегодняшнего дышит,
лепешка, хрустом корки дорога.
Вот так с воспоминанием в прикуску,
мы отхлебнем с тобой браток чаек,
без сахара, под басню на закуску,
про детства добрый в памяти денёк….
- 07.02.2012
Вздыхает тесто, пузырями дышит... ,
© Copyright: Владимир Лапчевский, 2012
Свидетельство о публикации №112021207221
Свидетельство о публикации №112021207221
Рецензии
Ага, повезло же Вам с воспоминаниями. А я вспоминаю, как мы с братом орудовали маленькой газовой плитой с баллоном, чтоб нажарить себе картошки. И как я сама в специальной форме делала печенье, опять-таки на газу. И печка у нас долго была, дура какая-то, а не печка, маленькая совсем, для городского домика, а не деревенской хаты. Я её растапливала один раз и сильно себе правую руку обожгла, потому что сдуру на огонь плеснула чем-то горючим из бутылки. Облила руку при этом , ну и всё... Как мне больно было!
Наталья Федосова 12.02.2012 22:23 • Заявить о нарушении
Наталья Федосова 12.02.2012 22:23 • Заявить о нарушении
Дроби он конечно не знал, но второй класс начальной школы позволял поразмыслив, понять, что за чудо купила сестра. Чудо, вернее вафельница – две плоских формы на шарнире с двумя длинными ручками и снабжённые инструкцией, осталась на столе.
Вернее их оставили, забыв, что Вова вот, вот придёт из школы…
Дело не требовало, что б его отложили в долгий ящик. Я имею в виду не Вову, а само дело!!!
Букварь мы уже знали и цифры вполне казались знакомыми. Подумаешь – цифра, наклонная палочка, цифра. Ничего сложного. С мукой всё ясно, яйцо, соль, сахар по вкусу, мешаем, пробуем (сырое тесто у нас в почёте было) и дальше чем больше, тем лучше.
Судя по инструкции с содой проблем у нас не возникло – целая пачка. Нормируем -1/12(какой ложки , сейчас трудно вспомнить), но разница вызвала удивление! Требование дозволяло положить 1 или 12 ложек. Класс, Чем больше тем лучше. Кладем 12ть. И на плиту….
Вечером было чем забивать гвозни…
Картошку Вова жарил еще интереснее, чем долго удивлял свою маму.
(Кто ни будь может пожарить картошку на сливочном масле, полную сковородку и чтоб не подгорело????).
О! Это искусство!
Вот такие пироги, а если сейчас о пирогах, то и сегодняшние усилие по их выпечке это две серии……
с теплом и нежностью Владимир.
Владимир Лапчевский 13.02.2012 00:16 Заявить о нарушении
Вернее их оставили, забыв, что Вова вот, вот придёт из школы…
Дело не требовало, что б его отложили в долгий ящик. Я имею в виду не Вову, а само дело!!!
Букварь мы уже знали и цифры вполне казались знакомыми. Подумаешь – цифра, наклонная палочка, цифра. Ничего сложного. С мукой всё ясно, яйцо, соль, сахар по вкусу, мешаем, пробуем (сырое тесто у нас в почёте было) и дальше чем больше, тем лучше.
Судя по инструкции с содой проблем у нас не возникло – целая пачка. Нормируем -1/12(какой ложки , сейчас трудно вспомнить), но разница вызвала удивление! Требование дозволяло положить 1 или 12 ложек. Класс, Чем больше тем лучше. Кладем 12ть. И на плиту….
Вечером было чем забивать гвозни…
Картошку Вова жарил еще интереснее, чем долго удивлял свою маму.
(Кто ни будь может пожарить картошку на сливочном масле, полную сковородку и чтоб не подгорело????).
О! Это искусство!
Вот такие пироги, а если сейчас о пирогах, то и сегодняшние усилие по их выпечке это две серии……
с теплом и нежностью Владимир.
Владимир Лапчевский 13.02.2012 00:16 Заявить о нарушении
Ага, точно такая штучка на шарнире, но всё-таки не вафельница, точно помню. Там было три формы для печенья, самая моя любимая - Буратинко с ключиком оттиском. Я была очень и очень старательная девочка, делала всё как положено и печенье получалось вкусное всегда, особенно то, которое было с манной крупой. У меня и сейчас эта штучка хранится, только инструкцию с рецептами потеряла давно. Поэтому и перестала печь.
Сейчас бы сделала это с удовольствием, точно так же, как и поехала бы на море, как это было в детстве.
Скорее всего сливочное масло у вас было качественное, поэтому и не сгорало на нём. А у нас сгорало так, что не успевали глазом моргнуть. Поэтому пользовались маргарином, а подсолнечное масло было с горчинкой часто, я это сильно не любила.
Пишите больше стихов, пожалуйста!
Наталья Федосова 13.02.2012 00:40 Заявить о нарушении
Сейчас бы сделала это с удовольствием, точно так же, как и поехала бы на море, как это было в детстве.
Скорее всего сливочное масло у вас было качественное, поэтому и не сгорало на нём. А у нас сгорало так, что не успевали глазом моргнуть. Поэтому пользовались маргарином, а подсолнечное масло было с горчинкой часто, я это сильно не любила.
Пишите больше стихов, пожалуйста!
Наталья Федосова 13.02.2012 00:40 Заявить о нарушении
С картошкой всё было проще)))))))))))))),
Жарим две сковороды по очереди, горелки выкидываем, и получается одна сковорода прилично, профессионально жаренной картошки. Мама наша учительствовала и ужин часто висел на мне. а изобретательности нам было не занимать.
О пирогах еще интереснее))))))))
Владимир Лапчевский 13.02.2012 01:19 Заявить о нарушении
Жарим две сковороды по очереди, горелки выкидываем, и получается одна сковорода прилично, профессионально жаренной картошки. Мама наша учительствовала и ужин часто висел на мне. а изобретательности нам было не занимать.
О пирогах еще интереснее))))))))
Владимир Лапчевский 13.02.2012 01:19 Заявить о нарушении