Эх капустка ты моя капустка!

.Эх капустка ты моя капустка!
Нарезанная мелко и пелюстка
Хороша ты зимой на столе
И как закуска  нравишься мне.

Но вот кончишься ты вскоре,
Квашение прежнее на исходе,
И при плохой на дворе погоде
Исключу ка сегодня я это горе.

Взял, подточил столовый нож,
Из подвала достал капусту свежую
И вот сам на столе её режу я -
Я человек нормальный не из вельмож.

Рецепт найдёте сами - он не секрет,
А если хотите узнать побольше,
Зайдите попросту в интернет
Да побродите в нём подольше.

И так кастрюлю набейте плотно
Полностью или как дело пойдёт
Работая весело и беззаботно
А потом на капустку поставьте гнёт.

Капуста вскоре начнёт «бродить»
Ежедневно, капустку  протыкайте,
Газы квашения выпускайте,
Иначе капустка будет горчить.

В алюминевой  не  квасьте  посуде
Если другой посуды нет, то  взамен
Под капустку положите полиэтилен
И ничего плохого с капусткой не будет.

В оцинкованной посуде тоже
Квасить капустку совсем не гоже.

Когда она будет готова - поймёте по вкусу
Переложите её в банки трёхлитровые
А то в кастрюле она перекиснет в уксус
И опустите в подвал банки готовые.


Я резал капустку сегодня и так сталось
Из подсознания - может быть
Это стихо моё написалось;
А раз написалось, то может жить…