Легенда о рыбке - султанке барабульке

       
   
Голодный греческий монах на кухне рыбу жарил,
А с неба Бог ему шепнул,чтоб он в набат ударил.
«Беги монах, беги скорей,сейчас ворвутся  турки»,
«Воистину», - монах  сказал,перстом на рыбу указал,
«Когда эта рыбка на небо взлетит,
Тогда славный город султан покорит».
Вдруг рыбки  ожили, на небо взлетели,
И турки на город, как смерч, налетели,
Вратами Царьграда они овладели.
               
В Крыму cуществует  легенда иная.
Сидел Константин у бассейна, мечтая,
Слуга ему жарил рыбёшку к обеду.
Турецкий посол вдруг явился  к соседу:
«Сдавайся без боя,  Магомед приказал!»
А Царь на жаровню послу указал:
«Когда эти рыбки нырнут в мой фонтан,
Тогда здесь без боя займёт трон султан».
Посол удалился, а Царь удивился,
Вдруг рыбки ожили,  нырнули в фонтан,
На трон воцарился без боя султан.
А рыбок тех в море пустили   резвиться,
И стали рыбёшки успешно плодиться.
Султанками их называет народ,
Султанка - у нас в Чёрном море живёт!

Примечание:В Турции эту рыбку мог употреблять лишь султан,Отсюда ее название. Рыбакам запрещалось употреьлять султанок под страхом наказания плетьми.
Теперь в Крыму проводитя праздник барабульки.Повара состязаются в искусстве приготовления этой рыбки.