В гостях у Рады. Болгария

Себя оставив на съеденье
Картошечке, сотне котлет,
Огромный Радушкин омлет
Дополнит это наважденье...

Такой у Рады был обед.
Скорее назову его фуршетом.
Нет ведь говядинки при этом.
Форельки с семгой тоже нет.

Из зелий более, чем крепких
Найдем мы ракии букет.
И Мавруд из напитков лепких.
А впрочем, здесь советов нет.

А запиваю я компотом -
Заморский кофий вреден мне,
Я от него потею ... потом
И сердце скачет к голове.

А чтобы сердце успокоить
И остудить горячий пыл,
Я хладолед прошу утроить.
Ну, надо же! Опять простыл.

Опять лечу себя котлеткой,
И горьким кофе с конъяком.
Поможет. Точно. И салфеткой
Я обмакну уста притом...

В гостях у моих добрых болгарских друзей в Кранево.
Их семейный ресторанчик называется "У Рады" - по имени хозяйки.
Трудится вся семья от мало до велика. Выживают даже в кризис.
Хотя это не просто приготовить недорогое блюдо из качественных продуктов
и не прогореть...