По сахалинским словесам... Цикл Ты - память сердца

Из цикла: "Ты - память сердца, Сахалин"...

      ПО САХАЛИНСКИМ
         "СЛОВЕСАМ"...

А ну-ка, память, "напрягись"
И выдай "перлов" кучку -
По сахалинским "словесам"
Пройдись со мной "под ручку".

Давай-ка, вспомни ты со мной
Слова, что с детства знали -
Живём давно в других краях,
Но их не забывали...

Пян-се, бич-паста и чилим,
Клоповка-ягода, морошка...
И, где-то - мойва, здесь - уёк -
Морская мелкая рыбёшка.

Пян-се готовят на пару...
Похож на пирожок с начинкой:
Мясной с капустой пополам,
И сдобрен здорово "перчинкой".

Чилим (на западе - креветка) -
Хорош в "застолье" у костра,
А с хлебом... к "черпаку" - "бич-паста",
Она... из кабачка икра!

Известных вспомни наших три,
Три самых главных слова:
Чимча, кукса и... богодул -
Ласкают слух нам снова!

А что такое - "богодул"?
Не что, а кто... алкаш!
Зелёного он "змия" друг -
"Герой" российский наш!

Кукса похожа на лапшу...
Но, всё же, не лапша.
Её Корея "создала" -
Вкусна и хороша!

Чимча - капуста это что ли?
Капуста?... Нет - скорей, салат...
Но... только листьями и схожа.
Нет! Ни капуста, ни салат!

Закуска "острая" она...
А запах... "специфичный"...
От специй... всё горит во рту -
Внутри... "пожар" приличный!

Быть может где-то... "словеса"
Не очень-то уместны.
Они приятны... землякам -
Значения... известны.

Мы слух и память усладили...
Слюною насмерть изойдём!
Коль холодильник не откроем -
И всё, что есть в нём... не "сметём"!!!

(на фото - в самой большой ёмкости,
"чим-ча", "черпак" - бутылка водки)

© Copyright: Светлана Павлова 44, 2011
Свидетельство о публикации №11107100857