Морковное пюре с котлетой

Смеются две девчонки - юность.
Ах, юность, юность, юность, юность...
Кафе припомнилось вдруг "Юность",
второй этаж, направо - диетзал,
который никогда не пустовал,
большой цветочный ящик на полу,
в меню - пюре морковное, котлета...
(готовились котлетки на пару),
молочный соус шёл на блюдо это.
За ширмой диетолог принимала...
Мне там пришлось питаться целый год.
И как на то стипендии хватало?
Ещё ж кино, театр... речь о другом.

Так вот, сейчас кафе там "Pasternac"
до этого был ресторан "Живаго"
(поаппетитней зелень, как никак).
Не знаю - был ли Пастернак гурманом?
Хотя... застолья если постоянно...

Интрига есть в названьи заведенья,
за ним - Юрятин на большой реке
и дом с фигурами, библиотека -
в сохранности - стоят невдалеке.

А чем же нынче кормят в "Pasternac"е?
Да тем же чем везде: жюльен, мусака...
Увы, пюре морковное с котлетой
свалилось, вместе с диетзалом, в Лету.