вот перепел старую песню о туманах на кулинарный лад:
Понимаешь,это просто,очень просто.
Суп харчо,когда захочется сварить.
Понимаешь,это сложно,очень сложно.
Потому что надо точно поперчить.
Мясо мы с бульоном сварим,лук с кореньями поджарим.
И воды нальем-пускай все покипит.
Кстати мясо для готовки нужно только от коровки.
Тклапи*надо,все ж грузинский колорит.
Нужен корень нам петрушки,даже если после сушки.
Нужен перец нам,корица и шафран.
Базилик,но только в меру,пару листиков лаврушки.
Лишь от запахов ты,как от чачи,пьян.
А теперь-рецепта вехи.Рис добавим и орехи.
До готовности почти что доведем.
Кинзы резаной добавим,чесноком чуть-чуть приправим.
Суп готов,едим,кинзмараули пьем.
*-Тклапи (груз. ) — засушенное на солнце пюре из сливы ткемали (
алычи). Застывает в виде полусухой пластины;
За туманом и за запахом харчо
© Copyright: Феликс Ручаевский, 2011
Свидетельство о публикации №111092006862
Свидетельство о публикации №111092006862
Рецензии
Всё пропела...Всё бы съела.. Ушла готовить харчо!!!
Вкусный , ты Феликс!!!
Спасибо!
Елена Ильюшина 20.09.2011 20:48 • Заявить о нарушении
Вкусный , ты Феликс!!!
Спасибо!
Елена Ильюшина 20.09.2011 20:48 • Заявить о нарушении
Будем поедать друг друга)))) Надо нас из шоколада сделать..)))
Я шарлотку сегодня пекла... И плов на ужин!
Елена Ильюшина 20.09.2011 20:56 Заявить о нарушении
Я шарлотку сегодня пекла... И плов на ужин!
Елена Ильюшина 20.09.2011 20:56 Заявить о нарушении
ну вот я написал стих про батат
он тоже сладкий))))
Феликс Ручаевский 20.09.2011 21:19 Заявить о нарушении
он тоже сладкий))))
Феликс Ручаевский 20.09.2011 21:19 Заявить о нарушении