Ода картошке

Картошке славу пели испокон веков,
И древние индейцы, и испанцы,
В Европе Старой без картофельных цветков*
Не обходились ни балы, ни танцы.
Купив в Голландии картошки три мешка –   
Разнообразить как-то выбор местных блюд,
Привёз её на Русь  царь Пётр**, исподтишка, 
Народ стеной поднялся: что ни день, то бунт***.
Консервативен  был тогдашний  человек,
Но, царь есть царь, открыл паслёну долгий век:
Румяны шанежки, оладьи хороши, 
Жаль, пальму первенства забрали «бульбаши»****!:-)))
 

*До 18 века картофель в Европе считался декоративным
растением. Его цветами украшали бальные платья и
причёски, носили в бутоньерках.
**Одна из версий проникновения картофеля в Россию
***Массовые выступления крестьян против насильственного
введения посадок картофеля
****Картофельники (бульбаши) - ироническое прозвище белорусов у соседствующих
 народов - русских, украинцев, латышей и т.д.

/июнь 1999/


Несколько любопытных фактов о картофеле:

Один из самых популярных сортов, «синеглазка», официально называется «Ганнибал» – в честь прадеда нашего А.С. Пушкина, который в своей усадьбе под Санкт-Петербургом этот картофель вывел, культивировал и распространял, а его гениальный правнук печёную картошку просто обожал и посвятил ей несколько строк.
Повсеместно картофель стал использоваться в России лишь после того, как в конце восемнадцатого века был издан специальный документ под названием: «Наставления о разведении земляных яблок, потетес именуемых». Этот документ увидел свет в 1765 году.

Самый дорогой сорт картофеля «Ла Бонотта» выращивается на французском острове Нуармутье в Атлантическом океане. Он необычайно нежен, собирают его только вручную, и стоит этот деликатес 500 евро за килограмм. По легенде, его вывел верховный бог инков Виракоча.

Как утверждают специалисты, в мире существует более 2000 рецептов блюд из картофеля. «Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель фри, картофель пай...»

Международный день варки картофеля отмечают ежегодно 26 апреля
День картофеля отмечается 19 августа
23 августа — День жареной картошки
10 Января  • День картофеля фри •