Альби

Белый пёс Ходовара*,
Храни добрых людей.
Чешский дух пивовара,
Живи вечно! Испей
Кружку пива, гость праздный,
Пусть уйдёт суета…
Оком Вечности Альби*
Смотрит в мир свысока.


Август 2011

*Семейный пивоваренный завод Ходовар (Chodovar)
Семейный пивоваренный завод был построен над старыми погребами, вырубленными в гранитном массиве. Их происхождение связывают с возникновением здешнего замка. К тому времени относится и возникновение легенды о собаке Альби, которая недалеко от замка нашла источник полный воды. На протяжении многих столетий пёс Альби считался за «доброго духа» здешних пивоваренных погребов. Поэтому его изображение с давних времён украшало герб местного пивоваренного завода. В соответствии со старой привычкой пивовары заканчивали работу всегда определённым ритуалом. Самый младший ученик, когда уходил, оставлял для собаки в миске пиво, чтобы добрый дух скальных погребов принёс счастье и охранял мастерство пивоваров – прославленное чешское выдержанное пиво.