Питание по группам крови

ПИТАНИЕ ПО ГРУППАМ КРОВИ
 
     Считается, что питание в соответствии группой крови поможет избежать вирусных инфекций, бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, вывести из организма токсины и жиры, которые вызывают ожирение, и даже замедлить процесс разрушения клеток, иными словами - приостановить старение.
 
I ГРУППА (0), ТИП «ОХОТНИК»
     Ею обладают примерно 34% населения. Основными пищевыми продуктами являются рыба и мясо. Их можно даже употреблять ежедневно, ограничивая при этом содержание жира. Полезны все продукты растительного происхождения, за исключением, пожалуй, цитрусовых с высоким содержанием кислоты и капусты (белокочанной, брокколи, цветной), которая угнетает функцию щитовидной железы. Следует ограничить потребление молочных продуктов и яиц, свести к минимуму количество мучного.
Группа крови I (0) Тип: охотник
     Самая древняя из четырёх известных на сегодняшний день - это I-ая группа крови, которая когда-то текла в жилах кроманьонцев. Они были грозными охотниками. Главным источником энергии для охотников-кроманьонцев стал животный белок. Именно поэтому пищеварительная система людей с I-ой группой крови наилучшим образом приспособлена для переваривания мяса (у них кислотность желудочного сока несколько выше, чем у людей с другими группами крови).
Если у вас I-ая группа крови…
     …лучше всего: питание с большим содержанием белка, в том числе мясо (человек с I-ой группой крови может извлечь из мяса максимальное количество питательных веществ), рыба, птица, разнообразные фрукты и овощи.
     …следует ограничить употребление: картофеля, грибов, баклажанов.
     …наименее приемлемы: молочные, зерновые и бобовые продукты.
     …следует воздержаться от: капусты, дыни, апельсинов, мандаринов, клубники, пшеницы (нет зерновых, которые были бы особенно полезны для этой группы).
     …способствовать наращиванию веса будет: капуста, пшеница и кукуруза, фасоль.
     …помогут похудеть: печень, красное мясо, шпинат, морепродукты и морская капуста.

1 ГРУППА
Особо полезные продукты:
     Баранина, говядина, оленина, треска, осетр, форель, скумбрия, сардины, хек, лосось, оливковое масло, рис, чеснок, кольраби, тыква и её семечки, хрен, петрушка, лук порей, красный перец, шпинат, грецкие орехи, лук, сливы, ананасы, инжир.
Нейтральные продукты:
     Крольчатина, утятина, креветки, масло сливочное, соевый сыр, фундук, семечки подсолнечника, зелёный горошек, огурцы.
Продукты, которых следует избегать:
     Гусятина, свинина, ветчина, икра, сельдь, сыры, йогурты, мак, чечевица, корнфлекс, маслины чёрные, апельсины, все соленья и маринады, напитки, содержащие перегнанный этиловый спирт.
 
II ГРУППА (А), ТИП «ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ»
      Самое полезное питание для этой группы - растительная пища, желательно сырая, не проходящая термическую обработку. Мясные продукты организм принимает с трудом, так что лучше мясо исключить или сократить его потребление. Можно отдать предпочтение нежирному мясу птицы. Молочные продукты, также как и в первой группе, следует ограничить - они замедляют метаболизм и способствуют набору лишнего веса.

Группа крови II (А) Тип: земледелец
     Рост численности населения привёл к тому, что охота больше не могла прокормить людей. Это способствовало развитию земледелия. Теперь основным источником энергии становится не животный, а растительный белок, что привело к возникновению II-ой группы крови. Наиболее подходящий рацион для этой группы крови - вегетарианский. Носители II-ой группы крови имеют чувствительную желудочно-кишечную систему, поэтому им особенно нужна натуральная пища.
Если у вас II-ая группа крови…
     …лучше всего: отказаться от мяса и картофеля, но больше употреблять растительных белков зерен и овощей. Это значит, что вегетарианская диета с соевыми, бобовыми и зерновыми продуктами, овощами и фруктами и небольшим количеством рыбы будет вам особенно полезна.
     …можно есть в небольшом количестве: йогурт, кефир, нежирную сметану.
     …следует ограничить употребление: курятины, яиц, крупы, пшеницы, картофеля, капусты, кукурузы.
     …следует воздержаться от: рыбы с белым мясом (хек, палтус), апельсинов и бананов.
     …способствовать наращиванию веса будут: молочные продукты, пшеница, фасоль, мясо.
     …помогут вам похудеть: овощи и растительные масла.

2 ГРУППА
Особо полезные продукты:
     Щука, окунь, треска, карп, лосось, скумбрия, форель, сардины, гречка, рис, брокколи, цикорий, арахис, зеленые бобы, чеснок, тыква, ее семечки, хрен, морковь, шпинат, лук, грецкие орехи, ананас и его сок, абрикос и его сок, ежевика, земляника, грейпфрут, малина, вишни и сок, сливы и сок, брусника, изюм, лимон и сок, кефир, соевый сыр, соевое молоко, зелёный чай.
Нейтральные продукты:
     Курятина, индюшатина, йогурт, чисто ржаной хлеб, авокадо, брюква, арбуз, хурма, яблочный сидр, продукты из овсяных отрубей, стручки гороха.
Продукты, которые следует избегать:
     Баранина, говядина, гусятина, свинина, омар, раки, креветки. Масло сливочное, сыры, фисташки, пшеничные отруби, томаты и сок, баклажаны апельсины, манго, яблочный уксус, кетчуп, майонез, все напитки, содержащие перегнанный этиловый спирт.
 
III ГРУППА (В), ТИП «КОЧЕВНИК»
     Запрещены зерновые, злаки. Рекомендуется употреблять мясные и молочные продукты, яйца. Разрешена рыба, остальные морепродукты вредны. Можно смело употреблять все овощи и фрукты, кроме помидоров. Считается неприемлемым для третьей группы избыточное количество жиров, в том числе и тех, что содержатся в семечках, орехах, так что их надо употреблять с осторожностью.
Группа крови III (В) Тип: кочевник
     Их культура была ориентирована на развитие скотоводства. Потому рацион питания состоял из мяса и продуктов переработки молока. Представители III-ей группы крови и по сей день - практически единственные, кто может употреблять молоко и молочные продукты с пользой для себя. А вообще в рационе людей с III-ей группой крови нет жестких ограничений, в нём сбалансированы разнообразные продукты.
Если у вас III-я группа крови…
     …лучше всего: дичь (например, кролик), а также мясо стадных животных (например, баранина), различные овощи и фрукты, молочные продукты и яйца.
     …следует воздержаться от: курятины, моллюсков, кукурузы, гречки, помидоров, хурмы и гранатов.
     …способствовать наращиванию веса будут: гречка, пшеница, кукуруза.
     …помогут похудеть: печень и ливер, мясо, яйца, молочные продукты с низкой жирностью, зеленые овощи.

3 ГРУППА
Особо полезные продукты:
     Курятина, баранина, ягнятина, дичь, крольчатина, щука, палтус, треска, лосось, скумбрия, окунь, сардина, хек, рис, просо, пшено, овёс, баклажаны, капуста, морковь, миндаль, петрушка, красный перец, грибы, зелёный чай.
Нейтральные продукты:
     Говядина, индейка, телятина, корюшка, сельдь, молоко, жир печени трески, сельдерей, киви, пиво.
Продукты, которых следует избегать:
     Гусятина, сердце, крабы, мороженое, сыр, подсолнечное масло, чечевица, фасоль, горох, тыквенные семечки ячмень, авокадо, редька, редиска, томатный сок, желатин пищевой, напитки, содержащие перегнанный этиловый спирт.
 
IV ГРУППА (АВ), СМЕШАННЫЙ ТИП
     В связи с тем, что четвёртая группа - результат смешения, то в предлагаемом рационе есть противоречия. Например, мясо для этой группы не является продуктом из разряда полезных, но оно такому организму необходимо. Значит, придется искать компромисс: употреблять мясо следует небольшими порциями. Любая рыба и все морепродукты относятся к числу наиболее рекомендуемых для четвертой группы. Полезны молочные продукты, улучшающие выработку инсулина. Злаковые нужно ограничить из-за опасности замедления обменных процессов. Из всех масел самое полезное - оливковое, крупы лучше заменить макаронами. Среди овощей для четвёртой группы полезны все, а вот из фруктов лучше избегать бананов и апельсинов.
Группа крови IV (АВ) Тип: современный
     Как известно, на протяжении всей истории человечества существовало только три группы крови, и только около 1000 лет назад появилась IV-ая. До сих пор IV-ая группа крови редко встречается и остается "загадкой", так как причины, вызвавшие ее появление неизвестны.
     Уникальность IV-ой группы крови состоит в том, что её носители унаследовали иммунологическую стойкость I-ой и II-ой групп крови. Поэтому для IV-ой группы крови характерен смешанный тип питания, причём одна составляющая требует мяса, а вторая - вегетарианских блюд.
Если у вас IV-ая группа крови…
     …лучше всего: вегетарианская система питания с небольшой долей мясных и молочных продуктов (йогурт, кефир, нежирная сметана).
     …следует ограничить употребление: пшеницы, гречки и кукурузы.
     …следует воздержаться от: рыбы с белым мясом, моллюсков, помидоров, апельсинов и бананов.
     …способствовать наращиванию веса будут: гречка, фасоль, пшеница в больших количествах, мясо.
     …помогут похудеть: молочнокислые продукты, зелёные овощи, морепродукты и морская капуста.

4 ГРУППА
Особо полезные продукты:
     Баранина, крольчатина, дичь, щука, треска, лосось, скумбрия, окунь, хек, сардина, грецкие орехи, просо, рис, овсяные каши и лепешки, ржаной хлеб, соевый хлеб, баклажаны, огурцы, цветная капуста, брокколи, бобы, петрушка, сельдерей, хрен, чеснок, ананасы, грейпфрут вишни и сок, киви, сливы, виноград и сок, лимон, сыры, сметана, кефир, йогурт, творог, зелёный чай, кофе, карри, кукурма, имбирь.
Нейтральные продукты:
     Мясо фазана, мидии, арахисовое масло, фисташки, зелёный лук, яблоки, мёд.
Продукты, которых следует избегать:
     Гусятина, свинина, телятина, креветки, масло сливочное и подсолнечное, маковое семя, гречиха, корнфлекс, сдобные изделия из кукурузы, редька, редис, апельсины, манго, яблочный уксус.