Варенье из Приморских абрикосов. Рецепты в стихах

Варю варенье я из абрикосов,
Родных, Приморских, по пути их взял.
Не задавая никаких вопросов,
Зима придет и спросит, все в глаза.

Порезал я плоды на половинки,
От косточек совсем освободил,
Где было малость порча и червинки,
Очистил и в кастрюлю заложил.

Туда же сахару-песочку я втемячил,
Добавил вскипятившейся воды
И на плите кастрюле предназначил,
Готовить сколько выйдет, вкусноты.

Довел тихонько  это до кипенья,
Мешая плавно ложкой, иногда,
Как до кондиции дошло мое варенье,
По банкам разливаю, как всегда.

И вот оно, трудов моих творенье,
С природы местной дивного сырья,
Попробуйте, пожалуйста, варенье,
Что вечерочком приготовил я!


Из 2,3 кг абрикосов и примерно 2,5 кг сахара-песка, 3 стакана кипятка,
В активной фазе кипения варил примерно 20 минут, не доводя до коричневой стадии.
Получилось 3,5л продукта, варенье всегда герметично закрываю винтообразной крышкой.
Банки какие попало, из под майонеза и.т.д.

Моё варенье из крыжовника и... рецепты в стихах: http://stihi.ru/2010/08/08/2453