Салернский кодекс здоровья - 5

        Сыр  холодит, засоряет, он грубая, твердая пища.
        Сыр  вместе с хлебом полезно поесть, но только здоровым.
        Коль нездоров человек, сыра с хлебом вкушать не годится.
        "Сыр вредоносен", - плохие врачи говорят постоянно,
        Но ведь не знают они, почему он является вредным.
        Силу от сыра себе обретает инертный желудок, -
        Это свидетельство тех, кто постиг исцеленья науку.

             Следует пить за едою немного, но часто при этом.
             Хочешь поменьше болеть -  между блюдами пить не годится.
             Чтобы вреда избежать, ты с питья начинай насыщенье;
             Яйца вкушаешь, так пей по одной после каждого чаше.

        Съешь после рыбы орех, сыр бери после мяса.
        Орешек первый полезен, но вреден - второй, а третий смертелен.
        Груши всегда запивай, а орешек лекарство от яда.
        Груши нам груша дает, но они без вина ядовиты,
        Коль ядовиты они, порицанья груша достойна.
        Противоядие - вареные груши, сырые - отрава.
        Бремя желудку - сырые, вареные - бремя снимают.
        Следует груши запить, после яблок - подумать о стуле.

             Если ты вишен поешь, то получишь немалые блага:
             Чистят желудок они, а ядро - от камней избавляет;
             Будет хорошая кровь у тебя от мякоти ягод.

        И охлаждают, и слабят, и польза немалая - сливы.

             Персики вместе с вином молодым берутся по праву.
             Так существует обычай орех сочетать с виноградом.
             Для селезенки не годен изюм, но от кашля и почек.

        Железы, зоб и нарыв унимают компрессом из смоквы;
        Маку добавь ты к ней, и костей переломы излечишь.
        Вшивость и страсть возбудит, но в самых желаньях-помеха.

             Больше мочи от кизила и более крепкий желудок.
             Твердый полезен кизил, но гораздо полезнее - мягкий.

        Муст вызывает мочу, но немедля вздувает и слабит.