Кандалатчи
(мастер восточных сладостей)
Мой сосед Азам-ака был кандалатчи,
Слыл он мастером большим, другом детворы.
В медном чане у себя, что-то колдовал:
Сыпал сахар и муку, а потом мешал.
Делал вкусную халву, парварду, пашмак,
Леденцы на палочке, сахарный бадрак.
Сидя на дувале, я всегда смотрел
Как сироп загадочно в казане кипел.
А сосед увидев, мне махал рукой -
«Подходи поближе, помоги родной».
И с большой охотой, позабыв обед,
Помогал соседу, чтоб узнать секрет…
«Как же получается сладкая халва,
Почему так вкусно пахнет нишалда?»
Мастер лишь смеялся, говоря в ответ-
«Надо душу вкладывать, вот и весь секрет».
А потом уставший, я бежал домой,
Чтобы угостить всех нежной парвардой.
Кандалатчи - мастер восточных сладостей
© Copyright: Ястребов Александр, 2010
Свидетельство о публикации №110062401518
Свидетельство о публикации №110062401518
Рецензии