В сусеках засевки

В сусеках засевки,
Да старое тесто,
Давнишние крошки
Ржаных сухарей
Зернишку в заторе
Отыщется место,
Чтоб квас заварганить
В корчаге бодрей.
Сгодится мука - полугорсть!
Овсяная -
Сырьё в самый раз
На весёлый продукт.
Добавите сусла -
Вовсю заиграет,
И может за миг
Оживить сухофрукт.
Добряша - квасок!
Наилучший, от жажды,
В тени и на солнце
Разбудит мозги...
Кто пил его, пробовал
Где-то однажды
Тот скоро почуял
Как мышцы туги!
Как сердце стучит,
С ритмом кардио ладя...
Такое нитратным ядком
Не возьмёшь
Подкрепишь кружком
Мягко-жарким оладья -
Забудешь навек
Аритмии пилёж!
В добав чеснока
Навернёшь полголовки,
На зубы закинешь
С прожилкой сальца...
Эх, квас! Русский квас!
Безо всякой рисовки
Желанный душе
Косаря ли, жнеца...
Устану с дороги,
Всё сердцу не мило
Жара, комары, 
Ну житуха-кума!..
Ещё охромела
Близь дома кобыла
Деньгу упустил...
Не хватило ума
Купчишек обжулить...
Вот чёртова свора
Пусть ныне промашка,
Ещё подсеку!..
Эй, жёнка, родная,
Ты что-то неспоро...
Неси ледяного
Скорей же кваску!