Стихи рахдонита

Камня хазарского тень удлиняет мерило.
Запад оранжев, Изюм – за грибной беспредел.
Всё, что глазами ты мне второпях говорила
Правды вернее, да лживо ли я поглядел?

Пересолили в дорожной харчевне, но – быстро…
Ох, половчанка-рабыня со сменою блюд:
Мельком улыбчива, слову внимает игристо.
Жаль ездовым полюбовную не подают.

Зелень долину баюкает в люльке заката –
Летом дешевле кроит листопад-брадобрей.
Поднакоплю за базар всесезонных дукатов,
И, хитрован, заплачу я кагану царей.



---
Крупнейший в мире круглогодичный, круглосуточный грибной рынок в Изюме Харьковской обл.

Чакапули (грузинская кухня)

Ингредиенты: 1 кг грибов (любых), 100 г сливочного масла, 200 г репчатого лука, 50 г кинзы, 50 г петрушки, 1 зубок чеснока, 20 г укропа, красный перец, соль, соус ткемали или сок лимона.

Грибы нарезать и тушить в течение 10-15 минут в собственном соку. Откинуть их на дуршлаг, дать соку стечь. Далее тушить в масле, посыпать мелко порезанной зеленью и залить грибным отваром, ткемали или лимонным соусом. Тушить еще 15 минут.