Как испечь Великоднюю бабку
Як пекти Великодню бабку, рецепт від Богумира Миколаїва
1кг муки, склянка молока, 0,5склянки вершків, 8 жовтків, 2 білки,250г маргарину,300г цукру, 100г родзинок, 100г дріжджів, ванілін.
Дріжджі, столову ложку борошна і столову ложку цукру розвести у половині склянки теплого молока. Решту молока довести до кипіння, залити ним 300гр муки і розтерти, щоб не було грудочок. Жовтки розтерти з цукром і ваніліном до білого кольору. Змішати все, додати нагріті вершки, і решту муки і вимішати тісто. Влити розтоплений маргарин, вимішати щоб тісто його повністю увібрало, добавити родзинки, легко вимішати, накрити і поставити у тепле місце. змастити форми і вистелити їх промащеним папером. Коли тісо підійде перемісити його і викласти у форми на 2/3 висоти, як тільки тісто знову підійде змазати білком і пекти 30-40хв. Охолоджені вийняти з форми і полити помадкою ( 100гр цукрової пудри, білок, лимонний сік)
_________________
Бережіть Вогнища Родові! В них сила Предків перебуває - силу нам дає, з Богами Прави єднаючи.
Здесь: http://alatyr.org.ua/forum/viewtopic.php?t=1969
Свидетельство о публикации №110031808304