Порой приятно помолчать

Порой приятно помолчать
За чашкой кофе по-турецки. 
Какая ж это благодать,
Что вкус у кофе пряный, резкий.

Его приятно смаковать
И сравнивать с конфеты вкусом,
И что-то сладко вспоминать,
Себя, не ощущая трусом.

Причин несчастий не искать
И ни за что не извиняться,
Лишь кофе аромат вдыхать
И чудным мигом наслаждаться.

Порой приятно помолчать
Смакуя кофе под конфетку
И что-то тихо напевать,
Зажав в другой руке монетку.
 
И ни о чем не сожалеть,
Ни на кого не обижаться.
От кофе запаха хмелеть
И в миге жизни растворяться.

Порой приятно помечтать
За чашкой кофе в людном баре
И летний вечер скоротать
С хорошим крепким кофе в паре.
 
8.10.2009
© Copyright: Ю Рэк, 2008
© Все права на данное произведение принадлежат исключительно автору, сайт источник: http://www.stihi.ru/author.html?yuo2tutby

Кофе по-турецки
Состав:
(1 порция)
1 ч. ложка кофе мелкого помола,
1 ч. ложка сахара,
соль,
чашка воды.
Приготовление:
В турку засыпьте смесь из кофе и сахара или смешайте прямо в ней. Добавьте немножко соли. Тщательно перемешанную смесь залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. Когда пена поднимется, положите маленький кусочек льда в турку и снимите с огня. Дайте настояться пару минут и разлейте по чашкам. Принято перед разлитием, аккуратно снять пену, положив её в отдельную чашку, а затем положить её в уже налитую чашку обратно.