Ностальгия по совковому отдыху

Как странно меняется со временем мода на отдых.
Во времена СССР все благодарно ехали тогда и туда, когда и куда дали путевку, или не менее благодарно ехали когда и куда хотели, но за взятку. Потом грянула перестройка и все ринулись летом на море. Приобретались катамараны, яхты, водные мотоциклы, акваланги, чтобы развлечь туристов. Потом в моду вошел активный отдых и все чаще стали появляться люди, которые презрительно заявляли, что пляжно-тапочный вариант отдыха не в их стиле. Сначала вспомнили о пешеходных маршрутах на насколько дней, потом появились кони. Затем вспомнили об экстремальных видах спорта. И стали отдыхать резко экстремально. Например проплыть сифон. Это когда тебе дают акваланг и ты плывешь по подземной реке. А сифон… Сифон – это когда есть лишь скалы и вода. Воздуха нет. И темно. Нужно этот сифон преодолеть. Попутно промелькнуло словечко релаксация и все стали релаксировать в сауне, окруженные массажистами, чаями, грязями и всяческими хитро-мудрыми приспособлениями вроде душа-шарко.
А ведь я помню и другой отдых. Меня привезли в Крым в 5 лет. Родители попали по всесоюзному распределению. Люди моложе меня и не знают, наверное, что по всему СССР работала система распределения специалистов после получения диплома. Так мои родители, которые учились в Минске (Белоруссия), попали в Крым (Украина). На турбазу «Ангарский перевал». Турбаза находилась чуть выше самого Ангарского перевала (высота 571 м над у.м), через него проходит трасса «Симферополь-Ялта». Родители мои работали инструкторами по туризму. Водили туристические группы по горам. Ну и я с ними ходила, оставить то меня было не с кем. Вот и пришлось немного исходить крымские горы. Норму «Турист СССР» я выполнила очень рано, по необходимости. По горам были разбросаны туристические стоянки с постоянно живущими там комендантами. Маршрутов было несколько, от 2 до 11 дней. Все продукты на маршрут выдавались один раз, перед выходом с турбазы. Спальники, кухонная утварь и дрова были на стоянках. Первые туристы заезжали в апреле-мае. Последние уезжали в октябре-ноябре.
Самое яркое воспоминание – маршрут в 11 дней. Я помню, как группа скидывалась и покупала где-то в селе барана. Его, еще живого, выбирали прямо в стаде, затем хозяин его резал, свежевал, разделывал и мы тащили мясо до ближайшей стоянки. Там мы делали шашлык, а если группу вел мой отец, то вечером, нас ждал им собственноручно приготовленный на сковороде плов. Отец всегда делал шашлык, добавляя в мясо соль, лук и грузинскую аджику. Она продавалась в маленьких баночках на 200 г. Состояла это жутко-острая аджика в основном из сухого молотого красного перца, чеснока и соли. Кроме того, там было немного уксуса, томатной пасты и каких-то загадочных пряностей. Помню слова в составе аджики, написанные на этикетке: «Пожитник голубой». Так вроде. До сих пор не знаю, что это за пожитник такой. Плов на сковороде до сих пор готовить не умею. А и отец разучился. Вкусно получалось.
Помню поздним летом крупные ягоды нетерпкого терна. Это был феномен какой-то! Терн терпкая ягода. Зацветает рано. Достаточно быстро завязывает плоды, но остается терпким до первых морозов. А тут идем в горку, смотрю вдоль тропы кусты с крупными ягодами терна. Их никто не ест, мама сказала, что они терпкие, да и большинство туристов уже опытные и сами знают что такое терн. Я тоже знала. Только взяла и попробовала. Вкусно. Сказала маме, она не поверила. Потом лакомились всей группой.
Мы заходили в гости к водопадам. Вода, выходя на поверхность, имеет температуру 8 градусов что ли. Летом, пока дотечет до водопада, немного нагревается. Не знаю до скольки. Думаю, градусов до 14, не больше. И вот подходит группа к водопаду и начинает в нем купаться. Это сейчас Джур-Джуре купается масса пьяных придурков, приехавших на автобусе и не протолкнуться между ними. А тогда там было тихо и уединенно. И группа купалась не в пьяном кураже, а чтобы смыть с себя жару и усталость, налипшую за день ходьбы с рюкзаком
И еще помню 11 день маршрута. Последний день, последний миг, когда выходишь в с.Генеральское, видишь автобус, который отвезет тебя домой и не веришь в это. Потому что за 11 дней поход, подъемом в 7 утра и ходьбы по 6-8 часов в день, усталость становится твоей неотъемлемой частью. Она въедается и врастает в тебя, в твое тело, в мышцы, кости…
Мне почему то те отдыхающие из моего детства нравятся больше. Они кажутся мне лучше и чище, чем современные. Хотя … наверное это просто розовые детские воспоминания.