космическая лимита

Фрагмент 7


Время не ждёт
Ему не чему
Красным борщём
Спасать красоту



Выкатив глаза Мур узрел: плошку,ложку,стакашку и уплетвшего за обе щёки Куца.
- нус...бонапетито...( в предвкушении )
- хавай быччтрей...не очтыл пока...( причмокивая )
- нус вздрогнем...
- хай...
Они чокнулись и на выдохе вздрогнули.
Мур выпив , хотел было машинально закусить сметанкой но в связи с отсутствием привычного вкуса водки с языка слетело:
- шо это было...( изумлённо морщась ) 
- просто коктейль...( равнодушно сказал Куц )
- эт я понял...чьих пород... ( с перекосом фэйса )
- креплёный напиток с водой и содой…( равнодушно )
- ну отнють...а хде водка...и сметаны чой то нету...( растерянно )
- её и в супе нету...( усмехнулся Куц )
- мину точку...как суп...я борщ просил...( поперхнувшись )
Куц удивлённо зыркнул на Мура,затем опустил глаза в тарелку и помешивая ложкой гущу , изучил содержимое плошки.
- ботвинья йе...картоха йе...марковка капустка...жиринки вон плавают...калбаска...мур чё гонишь борщ як борщ...обычный суп со свёклой...( не въезжая )
Мур взял ложку и с любопытством профессионала помешал в плошке.
- марковка на тёрке...капуста шманделками...свёкла на тёрке...картофан переварен...калбася...( пригубил )...таматная паста...понятненько борщ масковский с калбасёй из банки...( тихо бурча под нос )
- ну ...
- чё ну...эт не борщ а подлянка главпродукта...на сарае чё пишут...а там дрова...тут те же яйца только в профиль...борщ а затем азбукой брайля...( с нотками сарказма )
Мур приступил к приёму пищи по уставу.Молодцевато,чётко,ритмично.Облизав ложку и плошку, отчётливо произнёс:
- заебитлс...куц давай ешё по стопашке...
- тут тока в комплексе...
- пох...только всё же суп...не обзывай борщём в суе...
- ладно...зина...зиина...зин повтори...
- и сюда...( из полумрака угла )
В другом полумраке эхом прозвучало :
- кухня три комплексных...
Спустя минут десять , усугубив и разделавшись с трапезой.
- мур...ну с какого перепугу борщ не суп...в чём пафос...( искренне с непониманием )
- вобля таж ****ория...в чём...( заинтересованно из полумрака угла )
Мур расслаблено посмотрел в сторону полумрака,потом в скользь зыркнул на Куца , откинулся на спинку и устремил взгляд в потолок. 

- борщ ...( многозначительно, а остальная часть монолога абстрактно-мечтательно)
- нее...конечно можно... и супом уху назвать...ежли уху дома на газовой комфорке сготовить а рыбу в гастрономе купить...ну развеж энто будет уха...так дань формализьму...ведь в ухе самое ухуительное пролонгация романтизьма...
кролик это не только ценный мех...хто это сказал и зачем... вот борщ...он красный...в смысле должен быть красным...то есть красивым как весна красна...ведь красота эт страшная сила... она спасёт мир...ну отнють...кто придумал этот симбиоз противоречий красота страшная сила и она спасёт мир...хотя ежли глянуть сквозь борщец...борщ красный красивый красота...и уж коли обойтись без формализьму...то борщ и красота одно и тоже...борщ спасёт мир во актуальней вроде звучит не так расплывчато...а то вечером хоть быка съешь утром всё едино в холодильник нос сунешь...а там красота...страшная...ну да действительно навернёшь бывало плошечку...сразу так и прёт...поспать... а сон как известно бодрит...вот и силушка приросла как ни крути ведь а борщ страшная сила...в смысле красота...а скольки в нём романтизьмуууу... 
однажды как шас помню вход на рынок...заходим...утопаем в ароматах цветов...незаметно подносишь букет...улыбка озаряет её лицо...вдруг кровь красная...мясные ряды...красное свежее...запах будоражит вскипает румянц на щеках...азарт охотника тревожит и манит...добыча есть...дары природы далее пошли морковка лучок картофан перец сочный красавица свёкла...чеснок...петрушки коренья перчик душистый мелким горошком...капустки велок...ну и огурчик солёный под водовку...затем в тёплую кухню в каструлю воды...мсяо варить сполоснув положи...можно часок отдохнуть аль разговором увлечь...затем свёклу режем острым ножём красиво брусочками...и ставим тушить в сотейник водички чтоб скрыло ...уксус чуток сахарок пущай томится сполчасика...капустку пока построгать в самый раз соломкой красивой и в бульон...затем морковочку тем же ножём красиво на треугольнички...сперва вдоль на четверти…потом на поперёк будут треугольнички...к капусте в гости...картофан кубиками красиво вслед...свёкла стомилась...иже в бульон...перекур минут пять...перец сочный мелким кубиком репчатый лук мелким полумесяцем...и одновременно туда же...пассировать не стоит...общее время ужо часа два...ещё минут двадцать пущай чуть кипит...барышня всё это время рядом сидит смотрит лукаво...горит ....ну и под занавес перец душистый слегка размельчить коренья петрушки чеснок порубить и бултыхнуть в каструлю...да солить в первые пол часа...
в самом конце лаврушки...минуты три ещё и погасить газ...употреблять не раньше чем через час а ещё вкуснище на следущий день и на ночь в холодильник не убирать...
В этот момент…внезапно раздался хруст , подломилась ножка стула , Мур навернулся и моментально поднявшись , произнёс:
- пора время не ждёт...( как ни в чём не бывало )