Порезать баранину мелко,
картошку, морковку, редьку, лук
также мелко нарезать в тарелку
(помогают пусть все вокруг!..)
Разогреть в казаночке масла
растительного до дыма,
закинуть кусочки мяса
(только не бросьте мимо!),
обжарить, и лук туда же
до золотистой кожицы,
ложку томата, овощи, даже
кориандра добавить можете..
заливаем водою 3/4 плошки,
солим, перчим и в час ожидания
варим тонкие макарошки..
А теперь минутку внимания:
в тарелке паста лежит так красиво,
её заливаем мясной подливой..
Запах - слюну вышибает-
чистый дурман..
теперь с наслажденьем вкушаем
настоящий узбекский лагман!
96. Лагман!
© Copyright: Уинка Мзл, 2006
Свидетельство о публикации №106112400530
Свидетельство о публикации №106112400530
Рецензии