Ода варке варенья

Есть женское старинное уменье - варить варенье.

Замысловато переменчив мир:
брусчатку, например, сменил асфальт.
Цыпленок-табака почти что пир.
Мы бесшабашны - нам сам черт не брат.
Не брат и бог - обоим веры нет:
нам телевизор веру заменил.
И свет свечи для нас уже не свет...
Но чай с вареньем кто из нас не пил?!

Мы стиснуты в трамвайной суете,
не помним аромата росных трав,
но медный таз сияет в темноте,
собой понятье времени поправ.
Искрится сахар, словно снег в мороз,
исходит кровью вишня на огне,
а возле блюдца с пенкой пара ос
пасется, захмелевшая вполне.

Конечно, антураж уже не тот:
мешает коммунальной кухни чад,
но благовестом в комнаты плыве
густой и сладкий ягод аромат.
Гораздо лучше: где-то над рекой
усадьба, дом с террасой, старый сад,
и лес - сосна и ель - подать рукой,
и шишки под треногою горят

Жизнь ягодная честно отдана
варенью, что порадует зимой.
Жасмин, сирень, ромашки, бузина...
Но нет у нас поместья под Москвой.
Под липой старой не накроем стол,
не вьется дым смолистый, глаз не ест...
Плита и газ. По " телеку " футбол,
но на варенье не поставлен крест.

Почистить фрукты, срезать кожуру,
варить сироп, тереть, бланшировать,
свалиться спать, а рано-поутру
вскочить, чтоб этот праздник продолжать.
Как парфюмерный цех, пропах весь дом.
Объелся сын вареньем и затих.
Сиянье банок, терпящих с трудом,
когда же, наконец, заполнят их.

Завоет зимний ветер, а у нас
пирог, свеча, как солнце, крепкий чай.
Открой варенья банку - и тотчас
перенесемся в лето, невзначай.
Июльский полдень, сосен мерный шум,
сиянье солнца и игра теней.
И сердце, полное легчайших дум,
которые нас делают сильней.

Я славлю женское старинное уменье - варить варенье.