Пицца песня

Позволь, о читатель любезный
Познакомить с одним человеком.
В Неаполь помчимся помпезный
В конец позапрошлого века.

Бликом  ярким на небе солнце,
Поцелуем ласкает дев
В синих ставнях высоко оконце,
Несется приятный напев.

Лучший повар на побережье
В пиццерии своей отдыхал,
Когда латой тяжелой в ворота,
Королевский кортеж постучал.

В королевстве большое волненье
Королева не хочет икру!
Отказалась покушать павлинов,
И копченую колбасу.

В день рожденье своей королевы
Обещал дож любой ей каприз
Кушать ужин простых кабальеро-
Такой она выбрала приз.

Помнил дож, когда был пацаном
Как вкусна Эспозито еда,
Путешествовал тайно с отцом,
Посещал Рафаэля сада.

Отправляет почетный кортеж
В дом неапольского пицеолло,
чтоб исполнить Умберто наказ
Спешно мчится всадников свора.

Привезли его в светлый дворец,
Наблюдала вся важная свита.
Как готовится «пища невежд»,
Свысока глядит Маргарита.

Вспомнил повар, про детство свое,
Как большая и нежная мать
Так готовила яство свое,
Чтоб отца поутру привечать.

Уходил в море ночью отец
И наказ оставлял до утра,
Чтобы пахло пиццей окрест
Чтоб по запаху песня плыла.

Полкило самой лучшей муки,
Разбавляло, чтоб масло олив
Дрожжи, сахар и плошка воды,
Добавляли немного молитв.

Лишь теплом милых рук разминать
И щепоткою крупной солить
Синевой темных глаз отмерять
И давать в тепле доходить.

Разделяет на ровные части
И на плоские мнет лепешки
И кладет начинку так густо
Все исполнено чинно, без спешки.

И начинки диковиной смесь
То Италии стяги родной
Вот томатов кровавая спесь.
Базилик - зеленой волной.

Сыра острого белая пена
Все покрыла, не видно дна
Лишь в дыхании королевы
Набегает надежды волна.

Над Неаполем месса звенит
И чуть слышно цикады поют
Помоги мне ,святой Януарий,
И душе подыщи ты приют.

С замиранием сердца весь двор
Переводит взгляд на дожа,
Но сияет небесным лицо
И улыбка, как в детстве свежа.

И великим своим позволеньем,
Дав той пицце имя свое,
Восхваляет рецепт королева
Эспозито - хвала и почет.

Все исполнились мастера грезы
И гудит растревоженный двор.
Запах ноздри щекочет вельможи
И туманит мечтательный взор.

Стол из мрамора, печь дровяная
И такие есть пиццы сорта !!!
Но в легендах одну вспоминают,
Что легла Маргарите в уста.

Много разных начинок, рецептов,
И едома ты в каждой стране,
Но любовь итальянского сердца
Ароматней в родной стороне.