***

Соблюдение такого рода диеты уже через 7-8 дней приводит к существенному улучшению самочувствия человека — устраняются боли в эпигастральной области, меньше беспокоит изжога и тошнота, налаживается аппетит. В это время необходимо скорректировать дозировку и комбинацию медикаментозных средств и обновить меню.

Меню на неделю при язве в анамнезе
По истечении одной-двух недель от обострения определяется диета на последующие месяцы. Она менее жесткая, допускающая уже и нежирную свинину и говядину, некрепкий черный чай, некоторые крупы. По-прежнему актуальны ограничения на приём алкоголя, кофе, жирных сортов мяса и рыбы, маринадов, копченостей, солений, сдобы, газированных напитков.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Второй ужин

Понедельник Молочная рисовая каша.

Пара яиц всмятку.

Чай некрепкий черный с молоком и сахаром Нежирный творог со сметаной, персиком и абрикосом Свекольник.

Отварные овощи (морковь, картофель, свёкла) с треской в белом соусе.

Компот Кисель.

Крекер Куриные тефтели.

Запеченный картофель.

Чай с крекером Молоко.

Мёд
Вторник Молочный суп из вермишели.

Отвар шиповника Морковный салат

Суп-пюре с овощами.

Запеченная курица с картофельным пюре на гарнир.

Компот Фруктовое или ягодное пюре со стаканом воды Запеченный в фольге минтай.

Овощное рагу.

Зеленый чай Сухарики.

Йогурт
Среда Манная каша.

Омлет.

Молоко / зеленый чай Яблочная запеканка.

Зеленый чай или стакан воды Суп с фрикадельками.

Запеченный судак с гарниром из гречневой каши.

Кисель Сухарики или крекеры с молоком Запеканка с овощами и курицей.

Компот Молоко
Четверг Ленивые творожные вареники или нежирный творог со сметаной, медом или сахаром.

Травяной отвар Запеченное яблоко / груша с медом.

Чай Суп-пюре.

Отварная рыба с вермишелью в соусе.

Кисель Яйцо всмятку и стакан молока или морковного сока Запеченная треска.

Овощное пюре (кабачки, тыква).

Хлеб.

Компот Кефир
Пятница Творог со сметаной, сахаром и медом.

Отвар ромашки Творожная сладкая запеканка.

Зеленый чай Овощной суп
Паровые говяжьи тефтели с макаронами и соусом.

Кисель Банан.

Кефир Отварная нежирная говядина с картофельным пюре.

Зеленый чай Молоко.

Мёд
Суббота Яйца всмятку.

Сухарик с маслом.

Зелёный или чёрный чай с молоком Фруктовое пюре с творогом и сметаной.

Отвар шиповника Перловый суп-пюре.

Куриные котлеты на пару с цветной капустой на гарнир.

Компот Творожная ягодная запеканка.

Отвар из шиповника или ромашки Свекольный салат.

Рыбные тефтели с гречневой кашей.

Кисель Стакан молока с ложкой меда

Воскресенье Омлет.

Некрепкий чай с сахаром и молоком Клубничный / земляничный / банановый молочный мусс или коктейль Суп с клецками.

Бефстроганов.

Вермишель с белым соусом.

Компот Желе из ягод или фруктов.

Пудинг рисовый или фруктовый.

Травяной отвар или кисель Отварная говядина в соусе с картофельным пюре.

Некрепкий черный чай Ряженка
Из предложенных выше блюд можно брать любые ингредиенты и готовить на своё усмотрение что-то новое, но с учетом списка запрещенных продуктов и способов приготовления.

Другие статьи в литературном дневнике:

• 25.11.2018. ***