Рисовые поля в Китае 1

Рисовые поля в Китае уже давно перестали существовать, как только объект хозяйственной культуры, но стали популярны еще и как туристическая зона. Несомненно, сегодня на рисовых террасах продолжают выращивать эту древнейшую культуру, но многие туристы посещают именно из-за этой достопримечательности.
 
Всем известно, что рисовая культура взяла свое начало именно из Китая. Хотя сегодня и ходят различные мнения по поводу происхождения и первого выращивания риса. Кто-то, например, считает, что родиной риса была Индия, кто-то утверждает, что он впервые появился в Японии.
 
Но, так или иначе, сегодня рис это самая популярная крупа во всей Азии. Такие объемы этого продукта не съедают нигде в мире как в Азии. В Китае и Японии это национальное блюдо. Китайцы едят рис каждый день практически с любым блюдом, и он им не надоедает.
 
Так же Китай может похвастаться самыми большими показателями в области добычи этого ценного продукта. Здесь производится до 90 процентов мирового риса. В общем-то, ничего удивительного в этом нет, в стране, где ничего другого в пищу практически не употребляют. Китай посвятил искусству выращивания риса не одно столетие.
 
Известно, что в 17 веке Китай начал выращивать рис. Интересно, что на территории, которая не славится своими огромными просторами пахотных земель, они смогли приспособить все для выращивания этого продукта.
 
Рис выращивают на земле уже более 5 тыс. лет. Первые хозяйственные предприятия начинались ровно 5 тыс. лет назад. С тех пор разработано и перепробовано множество технологий. Сегодня самыми популярными являются следующие варианты выращивания злака: суходольный, чек и лиманный.
 
Самый популярный и эффективный способ – чекование. Это когда поле полностью затапливается, а вода спускается во время созревания урожая, для удобства собирания зерна. По такому способу построена добыча риса в Китае.
 
Суходольный используется в районах с большим количеством выпадения осадков, предполагает, что его не нужно поливать. Лиманный пригоден для выращивания риса в местах разлива реки.
 
Многие годы Китай потратил, чтобы создать то, что мы сегодня видим на фотографиях и удивляемся. Китай приспособил для своих целей абсолютно всю территорию, несмотря на большой количество гор и неровностей.
 
Политика Китая долгое время была такова, что каждый китаец должен был позаботиться о своем земельной участке, где он будет выращивать рис, и от чего напрямую зависит благосостояние его семьи.
 
Вот они и занимались, тратили много сил на приспособления выделенной территории для выращивания риса. Выкапывались мостины в скале, делались горизонтальные бассейны, укреплялись стены.
 
Интересно, что все рисовые поля в Китае построены таким образом, что вода с верхних террас, ниспадает на нижние участки поля. То есть это экономит большую часть средств на доставке необходимого количества воды. Во многих районах Китая достаточно горных источников, и там вовсе не используют дополнительное орошение.
 
Трудно даже представить, сколько сил и человеческой энергии было вложено в те поля, которые мы сегодня имеем честь наблюдать. Ведь мало того построить террасу с соблюдением всех норм, ее нужно ежегодно подмазывать. Стены некоторых террас могли быть хрупкими, и прорыв одной террасы, мог повлечь негативные последствия для всех других низ стоящих полей.
 
Высота некоторых ограждений может достигать 1,5 метра. Более того, Китай выращивал рис даже в карстовых пещерах, там до сих пор сохранились оборудованные поля. В отсутствии света произрастал рис.
 
Считается, что в Китае произрастает самый лучший и качественный рис. Рисовые поля находятся на различных высотах, от 200 до 2000 метров над уровнем моря. Самые популярные являются участки в 1500 метров над уровнем моря.
 
Сегодня Китай зарабатывает деньги и на посещении туристов. Это, наверное, тот случай, когда спрос рождает предложение. Ежегодно тысячи туристов съезжаются в Китай, чтобы посмотреть на уникальные рисовые поля.
 
Цена билета является посильной большинству отдыхающих, и равна сумме около – 250 рублей. Для туристов оборудованы специальные смотровые зоны, от куда открывается потрясающий вид на поля. Так составлен маршрут для отдыхающих, в котором подобраны самые интересные зоны.
 
Рисовые поля в Китае меняют свою окраску в зависимости от времени года. Они могут быть ярко-розовыми, могут устилать все вокруг в зеленый цвет, могут казаться зеркальными и отражать голубое небо.
 
Самым популярным и наилучшим временем года для посещения полей, является весна либо лето. В эти периоды поля играют наибольшими красками. Хотя есть участки, где рис собирают круглый год.
 


Необычное решение рисовых полей так же позволяет решить вопрос с удобрением. Оставшаяся ботва от стеблей риса перегнивает, и служит хорошим удобрением.
 
Сам сорт риса устроен таким образом, что способен через стебель проводить воздух к корневой системе, таким образом, он позволяет себя полностью заливать водой.
 
Высота рисового стебля составляет 50 см в среднем, хотя есть некоторые сорта, которые достигают 1,5 метра. Вверху, на конце стебля образуется пучок в виде веника. На нем то и содержится рис. Семена оббивают, но в таком виде он еще не пригоден для употребления. Необходимо снять верхний, защитный слой семя, которое слишком грубое для употребления человека. Рис вышелушивают, и уже чистые зернышки, которые были спрятаны внутри, готовы к употреблению, и попадают к нам на столы. Отходы же используют как корм животным.
 
Рисовые поля в Китае никого не оставят равнодушным. Такая красота привлекает внимание даже через фотографии. При личном присутствии они еще красивей и величественней.
 
Сегодня даже рассматривается вопрос о включении рисовых полей Китая в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
 
Современные технологии нашего века позволяют рассеивать рис при посадке автоматически. То есть, многие страны сажают рис путем рассеивания зерен из самолета. Но Китай использует старый способ рассады вручную.